Bohatý salát s batáty a černou čočkou
Velmi snadné
46-60 minut
4/5
Vegetariánské
Salát
Ingredience
Složení 4 porce
- Čočka černá 200 g
- Batáty 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Jogurt bílý 150 g
- Cibule červená 1 ks
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Hořčice dijonská 1 člž
- Dýňová semínka 1 hrs.
- Polníček 3 hrs.
- Balkánský sýr 150 g
- Rukola 3 hrs.
- Čočka černá 200 g
- Batáty 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Sůl
- Pepř
- Jogurt bílý 150 g
- Cibule červená 1 ks
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Hořčice dijonská 1 člž
- Dýňová semínka 1 hrs.
- Polníček 3 hrs.
- Balkánský sýr 150 g
- Rukola 3 hrs.
Příprava
- 1Černou čočku uvařte dle návodu na obalu a nechte ji vychladnout.
- 2Batát oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostky velké 1 × 1 cm. Kostičky dejte na plech opatřený pečicím papírem. Pokapejte 1 lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Batáty promíchejte a pečte je v předehřáté troubě na 200 °C 15 minut do změknutí. Očištěnou cibuli nakrájejte najemno a dejte stranou.
- 3V misce vidličkou smíchejte jogurt, půlku lžíce olivového oleje, dijonskou hořčici, sůl a pepř. Přidejte omytý a nadrobno nasekaný koriandr a promíchejte.
- 4V pánvi rozpalte zbylý olej a opražte osolená dýňová semínka.
- 5Polníček a rukolu opláchněte a dejte do větší mísy. Přidejte čočku, pečené batáty, cibuli, semínka a opatrně promíchejte. Posypte nadrobeným balkánským sýrem a podávejte s jogurtovým dresinkem.
- 1Černou čočku uvařte dle návodu na obalu a nechte ji vychladnout.
- 2Batát oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostky velké 1 × 1 cm. Kostičky dejte na plech opatřený pečicím papírem. Pokapejte 1 lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Batáty promíchejte a pečte je v předehřáté troubě na 200 °C 15 minut do změknutí. Očištěnou cibuli nakrájejte najemno a dejte stranou.
- 3V misce vidličkou smíchejte jogurt, půlku lžíce olivového oleje, dijonskou hořčici, sůl a pepř. Přidejte omytý a nadrobno nasekaný koriandr a promíchejte.
- 4V pánvi rozpalte zbylý olej a opražte osolená dýňová semínka.
- 5Polníček a rukolu opláchněte a dejte do větší mísy. Přidejte čočku, pečené batáty, cibuli, semínka a opatrně promíchejte. Posypte nadrobeným balkánským sýrem a podávejte s jogurtovým dresinkem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
