Blumy s ořechy a pomerančem

Ovoce dobře umyjte. Blumy vypeckujte a pokrájejte na kousky, pomeranč na plátky a v litinovém hrnci promíchejte s cukrem. Přiklopte a nechte alespoň tři hodiny (ale i přes noc) odpočívat, aby ovoce pustilo šťávu.
Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte na mírném plamenu hodinu a půl do zhoustnutí.
Nechte asi 10 minut chladnout a pak vmíchejte ořechy a alkohol.
Naplňte do sklenic, uzavřete a na 10 minut převraťte dnem vzhůru.