Bio bezlepková banánová bábovka od Květy
Co budete potřebovat
Jak na to?
1. V kastrůlku na mírném ohni rozpusťte olej a dejte ho stranou. Mandle rozmixujte najemno, nejlépe v kuchyňském robotu. Formu vymažte 20 ml oleje a vysypte 10 g kokosové mouky.
2. Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a dejte stranou.
3. Do větší mísy vložte nakrájené oloupané banány a rozmačkejte je vidličkou. Vlijte žloutky a metličkou promíchejte s banánem v hustou kaši. Zašlehejte kokosový olej a vmíchejte mléko. Vsypte obě mouky, mleté mandle a kypřicí prášek. Promíchejte v řídké těsto. Nakonec opatrně vmíchejte sníh.
4. Těsto nalijte do formy, několikrát jí klepněte o desku stolu a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 40 minut.
5. Bábovku po upečení nechte 15 minut chladnout, poté vyklopte a nechte zcela vystydnout.
6. Před podáváním posypte najemno rozmixovaným třtinovým cukrem.
Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz
Bio bezlepková banánová bábovka od Květy
Co budete potřebovat
Jak na to?
1. V kastrůlku na mírném ohni rozpusťte olej a dejte ho stranou. Mandle rozmixujte najemno, nejlépe v kuchyňském robotu. Formu vymažte 20 ml oleje a vysypte 10 g kokosové mouky.
2. Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a dejte stranou.
3. Do větší mísy vložte nakrájené oloupané banány a rozmačkejte je vidličkou. Vlijte žloutky a metličkou promíchejte s banánem v hustou kaši. Zašlehejte kokosový olej a vmíchejte mléko. Vsypte obě mouky, mleté mandle a kypřicí prášek. Promíchejte v řídké těsto. Nakonec opatrně vmíchejte sníh.
4. Těsto nalijte do formy, několikrát jí klepněte o desku stolu a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 40 minut.
5. Bábovku po upečení nechte 15 minut chladnout, poté vyklopte a nechte zcela vystydnout.
6. Před podáváním posypte najemno rozmixovaným třtinovým cukrem.
Mohlo by Vám také chutnat
- Náročnost
- Velmi snadné
- Snadné
- Náročné
- Specialní strava
- Bezlepkové
- Bez laktózy
- Vegetariánské
- Veganské
- Bio