Kuřecí stehna s koriandrem a limetkou

Velmi snadné

0-15 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Kuřecí stehna 4 ks
Bílé víno suché 100 ml
Vývar kuřecí 200 ml
Olej olivový 1,5 plž
Česnek 3 strouž.
Limetková šťáva 1 ks
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Sůl s bylinkami 1/2 plž
Paprika mletá pálivá 1/2 člž
Pepř 1/2 člž
Česnek sušený 1/2 plž
Muškátový oříšek

Kuřecí stehna 4 ks
Bílé víno suché 100 ml
Vývar kuřecí 200 ml
Olej olivový 1,5 plž
Česnek 3 strouž.
Limetková šťáva 1 ks
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Sůl s bylinkami 1/2 plž
Paprika mletá pálivá 1/2 člž
Pepř 1/2 člž
Česnek sušený 1/2 plž
Muškátový oříšek

Příprava

V malé misce smíchejte sůl s kořením. Kuřecí stehna omyjte, osušte a ze všech stran okořeňte směsí. Nechte alespoň 15 minut odležet.

Předehřejte troubu na 200 °C.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a odležené maso z obou stran opečte pěkně dozlatova. Pak je vyjměte a odložte stranou.

Stáhněte plamen a do pánve nalijte víno. Přiveďte k varu, nechte zredukovat a přilijte vývar. Opět přiveďte k mírnému varu a přidejte limetkovou šťávu a česnek.

Opečené maso vložte do zapékací mísy, přelijte částí šťávy z pánve a přisypte koriandr. Mísu pokryjte alobalem a pečte 40 minut. Občas přelijte zbytkem šťávy.

Odstraňte alobal a nechte péct, aby zezlátla kůrka na stehnech.

Vyndejte z trouby, maso před podáváním znovu zakryjte a nechte odpočinout.

V malé misce smíchejte sůl s kořením. Kuřecí stehna omyjte, osušte a ze všech stran okořeňte směsí. Nechte alespoň 15 minut odležet.

Předehřejte troubu na 200 °C.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a odležené maso z obou stran opečte pěkně dozlatova. Pak je vyjměte a odložte stranou.

Stáhněte plamen a do pánve nalijte víno. Přiveďte k varu, nechte zredukovat a přilijte vývar. Opět přiveďte k mírnému varu a přidejte limetkovou šťávu a česnek.

Opečené maso vložte do zapékací mísy, přelijte částí šťávy z pánve a přisypte koriandr. Mísu pokryjte alobalem a pečte 40 minut. Občas přelijte zbytkem šťávy.

Odstraňte alobal a nechte péct, aby zezlátla kůrka na stehnech.

Vyndejte z trouby, maso před podáváním znovu zakryjte a nechte odpočinout.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout