Hovězí na víně s brusinkami

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Vývar 350 ml
Červené víno 250 ml
Hovězí přední bez kosti 1 kg
Brusinky kompotované 3 plž
Cibule 3 ks
Pepř
Mouka hladká 2 plž
Olej olivový 2 plž
Sůl

Vývar 350 ml
Červené víno 250 ml
Hovězí přední bez kosti 1 kg
Brusinky kompotované 3 plž
Cibule 3 ks
Pepř
Mouka hladká 2 plž
Olej olivový 2 plž
Sůl

Příprava

Mouku osolte a opepřete, přidejte maso a obalte ho v ní. Obalené maso zprudka opečte na pánvi na rozpáleném oleji – jen aby vytvořilo krustu, pak ho přendejte na talíř.

Na pánvi asi 5 minut opéktejte cibuli, poté vraťte maso do pánve, přilijte víno a vývar a přiveďte k varu. Ztlumte oheň a pod pokličkou maso duste, dokud nezměkne – mělo by to trvat asi hodinu až hodinu a půl.

Přidejte brusinky, dochuťte solí a pepřem a povařte ještě 5 minut.

Mouku osolte a opepřete, přidejte maso a obalte ho v ní. Obalené maso zprudka opečte na pánvi na rozpáleném oleji – jen aby vytvořilo krustu, pak ho přendejte na talíř.

Přidejte brusinky, dochuťte solí a pepřem a povařte ještě 5 minut.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout