Here is Product Details Sticky Short Info
  • Fumagalli Bio Coppa

Fumagalli Bio Coppa

70 g
1 kg = 1 398,58 Kč
70 g
1 kg = 1 398,58 Kč
97
90
Bio Coppa pocházející z Itálie. Baleno v ochranné atmosféře.

Vyrábí se ze svalové části hřbetní části lebky starého původního plemene prasat Maiale Nero della Lomellina. Genetika tohoto prasete se vyznačuje pomalou přeměnou výživy, což umožňuje, aby mělo mramorované maso, které při zpracování dává chuťovým buňkám jedinečnou chuť.

Maso se nasoluje nasucho a dochucuje podle tradičního receptu. Poté se nechá pomalu zrát v pečlivě větraných komorách. Na konci procesu zrání má výrobek po rozkrojení intenzivní rubínově červenou barvu protkanou bílými žilkami perleťového tuku, intenzivní chuť uzeného vepřového masa, měkkou strukturu a typickou příjemně nasládlou chuť.

Bio certifikace: IT-BIO-007
  • Bio
    Bio
  • Bez lepku
    Bez lepku

Na této stránce

Mohlo by vás zajímat

Informace o produktu

Složení

Vepřová krkovice*, sůl, dextróza*, antioxidant: kyselina askorbová, koření*, konzervant: dusičnan draselný. *organické složky

Výživové detaily

Výživové údaje na100 g
Energetická hodnota kJ1231 kJ
Energetická hodnota kcal296 kcal
Tuky22 g
z toho nasycené mastné kyseliny13 g
Sacharidy0,5 g
z toho cukry0,5 g
Bílkoviny24 g
Sůl3,5 g

Skladovací podmínky a podmínky použití

Uchovávejte při teplotě nižší než +5 °C

Dodavatel

FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENT. S.P.A., VIA BRIANTEA 18, TAVERNERIO, 22038, Itálie

Výrobce

FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI SPA VIA BRIANTEA 18 - 22038 TAVERNERIO CO ITALY

ID : 27726075