Bramborový salát na Vánoce
Postup přípravy
Bramborový salát na Vánoce je základ. Vyzkoušejte jednu z našich variací.
1) Brambory ve slupce a vajíčka natvrdo si uvařím hned ráno, oloupu a nechám vychladnout.
2) Studené brambory krájecí mřížkou nakrájím na kostičky. Totéž udělám s vajíčky.
3) Brambory i vejce dám do velké mísy, přidám hodně jemně nakrájenou cibuli a okurky.
4) Osolím, malinko opepřím, zakapu přes cedník citronovou šťávou nebo octem a opatrně promíchám (dávám pozor, aby nezůstaly slepené kostičky brambor).
5) Až je salát rovnoměrně promíchaný, přidám majonézu a hořčici, znovu jemně promíchám a ochutnávám tak dlouho, až ucítím tu přiměřeně slanou, nakyslou, jemnou chuť svého salátu.
6) Ozdobím uvařenými křepelčími vejci a nechám aspoň 2 hodiny uležet v chladničce.
