Vánoční bábovka jako z pohádky

1. Formu na bábovku vymažte 10 ml oleje a vysypte 10 g hladké mouky.
2. Vyšlehejte 200 g cukru krupice s vanilkovým cukrem a se 3 vejci do pěny. Postupně zašlehejte 200 g podmáslí, 150 g hladké mouky s kypřicím práškem, 50 g kakaa a špetku soli.
3. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 40 minut v troubě na 180 °C. Krátce nechte vychladnout ve formě a poté z formy vyklopte na servírovací talíř. Nechte úplně vychladnout a mezitím si připravte polevu.
4. V misce promíchejte 100 g moučkového cukru se lžící šťávy z citronu a polevou polijte vychladlou bábovku. Ozdobte jadérky z granátového jablka, nechte polevu zaschnout a poté nakrájejte na kousky. Tahle bábovka šetří vaši peněženku, ale chutná slavnostně.