Valašské frgály s povidlovou náplní

Příprava

1. 1
   ZÁKLAD FRGÁLU:
2. 2
   Do mísy nalijte vlažné mléko, rozdrobené droždí, moučkový cukr a promíchejte.
3. 3
   Přidejte hladkou mouku, 2 žloutky, špetku soli, nastrouhanou citronovou kůru, 180 g změklého másla a zbytek dejte do lednice. Hněťte do hladkého těsta. Překryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
4. 4
   Těsto rozdělte na 4 bochánky, každý vyválejte do kruhu o průměru 30 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut kynout.
5. 5
   Mezitím si připravte drobenku. Nakrájejte 150 g vychlazeného másla na kostky. Do mísy nasypte polohrubou mouku, přidejte připravené máslo, cukr a promíchejte.
6. 6
   Každý koláč potřete náplní dle chuti a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
7. 7
   Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
8. 8
   NÁPLŇ:
9. 9
   Všechny ingredience kromě vejce spolu důkladně promíchejte.
10. 10
    Připravené těsto potřete povidlovou náplní a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
11. 11
    Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.

1. 1
   ZÁKLAD FRGÁLU:
2. 2
   Do mísy nalijte vlažné mléko, rozdrobené droždí, moučkový cukr a promíchejte.
3. 3
   Přidejte hladkou mouku, 2 žloutky, špetku soli, nastrouhanou citronovou kůru, 180 g změklého másla a zbytek dejte do lednice. Hněťte do hladkého těsta. Překryjte utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.
4. 4
   Těsto rozdělte na 4 bochánky, každý vyválejte do kruhu o průměru 30 cm a položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte ještě 30 minut kynout.
5. 5
   Mezitím si připravte drobenku. Nakrájejte 150 g vychlazeného másla na kostky. Do mísy nasypte polohrubou mouku, přidejte připravené máslo, cukr a promíchejte.
6. 6
   Každý koláč potřete náplní dle chuti a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
7. 7
   Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
8. 8
   NÁPLŇ:
9. 9
   Všechny ingredience kromě vejce spolu důkladně promíchejte.
10. 10
    Připravené těsto potřete povidlovou náplní a nechte přitom po obvodu asi 1 cm okraje těsta volný. Ten potřete 1 rozšlehaným vejcem.
11. 11
    Posypte drobenkou a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 190 °C.