Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyÚžasný banánový dort s ananasem a citronovým krémem
Albert logoAlbert logo
  • Úžasný banánový dort s ananasem a citronovým krémem
Úžasný banánový dort s ananasem a citronovým krémem

Úžasný banánový dort s ananasem a citronovým krémem

Překvapte tímto dokonalým narozeninovým dortem na jakékoliv oslavě! Tropická chuť ananasu a citrusů osvěží uprostřed léta a v zimních měsících vás přenese do exotických krajin.
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Světová kuchyně
Dezert

Ingredience12 porcí

12 porcí
  • Máslo 1 plž
  • Ananas kompotovaný 225 g
  • Banán 400 g
  • Kypřící prášek 1/2 ks
  • Mouka hladká 350 g
  • Kokos strouhaný 40 g
  • Pekanové ořechy 100 g
  • Cukr třtinový 300 g
  • Skořice mletá 2 člž
  • Olej řepkový 180 ml
  • Mascarpone 600 g
  • Cukr moučkový 100 g
  • Vejce 4 ks
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
  • Citronová šťáva 15 ml
  • Mandle v čokoládě 200 g
  • Borůvky BIO 125 g
  • Tymián čerstvý 2 snít.
  • Máslo 1 plž
  • Ananas kompotovaný 225 g
  • Banán 400 g
  • Kypřící prášek 1/2 ks
  • Mouka hladká 350 g
  • Kokos strouhaný 40 g
  • Pekanové ořechy 100 g
  • Cukr třtinový 300 g
  • Skořice mletá 2 člž
  • Olej řepkový 180 ml
  • Mascarpone 600 g
  • Cukr moučkový 100 g
  • Vejce 4 ks
  • Smetana ke šlehání 30%-33% 200 ml
  • Citronová šťáva 15 ml
Alergeny
  • Skořápkové plodySkořápkové plody
  • Vejce a výrobky z nichVejce a výrobky z nich
  • Obiloviny obsahující lepekObiloviny obsahující lepek
  • Mléko a výrobky z nějMléko a výrobky z něj
  • Příprava

    1
    Dvě dortové formy lehce vymažte lžící másla, dno i boky vyložte pečicím papírem. Nakrájejte na malé kousky 225 g ananasu, 400 g banánů rozmačkejte vidličkou a 100 g ořechů nasekejte nožem nadrobno a vše nechte stranou.    
    2
    Ve velké míse smíchejte 350 g mouky, 40 g kokosu, 300 g třtinového cukru, ½ obsahu sáčku prášku do pečiva, 2 lžičky skořice a přidejte nasekané ořechy. V jiné míse vidličkou prošlehejte 4 vejce a 180 ml oleje, vmíchejte nakrájené banány a ananas. Směs tekutých surovin smíchejte se sypkými, postačí na to vařečka. Důkladně promíchejte, aby se vše spojilo, a těsto rovnoměrně rozdělte do obou forem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 40 minut. Zda je korpus propečený, vyzkoušíte špejlí. Zapíchněte ji do středu korpusu, měli byste ji vytáhnout suchou.    
    3
    Promíchejte 600 g mascarpone se 100 g moučkového cukru a šťávou z ½ citronu. Opět stačí vařečkou, přílišným šleháním mascarpone řídne. Ušlehejte 200 ml smetany dotuha a stěrkou ji vmíchejte k mascarpone. Vychladlé korpusy podélně prokrojte na poloviny. Na podložku nebo přímo na etažér dejte lžíci krému, na ni posaďte polovinu korpusu.     
    4
    Zbylým krémem naplňte cukrářský sáček, bude se vám snáz nanášet. Na korpus naneste přibližně 1/4 krému, přiklopte druhou částí korpusu, opět naneste krém. Následuje horní část druhého korpusu, pak krém a nahoru dejte spodní část korpusu dnem vzhůru. Díky tomu budete mít krásně rovný vršek dortu. Krém naneste na vrch dortu a špachtlí ho nepravidelně rozetřete. Špachtlí nebo cukrářskou kartou uhlaďte krém na boku dortu. Dort ozdobte 200 g mandlí v čokoládě, borůvkami a lístky ze 2 snítek tymiánu. Před podáváním nechte dort vychladit v lednici přibližně 3 hodiny. Oslava může začít.
    1
    Dvě dortové formy lehce vymažte lžící másla, dno i boky vyložte pečicím papírem. Nakrájejte na malé kousky 225 g ananasu, 400 g banánů rozmačkejte vidličkou a 100 g ořechů nasekejte nožem nadrobno a vše nechte stranou.    
    2
    Ve velké míse smíchejte 350 g mouky, 40 g kokosu, 300 g třtinového cukru, ½ obsahu sáčku prášku do pečiva, 2 lžičky skořice a přidejte nasekané ořechy. V jiné míse vidličkou prošlehejte 4 vejce a 180 ml oleje, vmíchejte nakrájené banány a ananas. Směs tekutých surovin smíchejte se sypkými, postačí na to vařečka. Důkladně promíchejte, aby se vše spojilo, a těsto rovnoměrně rozdělte do obou forem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 40 minut. Zda je korpus propečený, vyzkoušíte špejlí. Zapíchněte ji do středu korpusu, měli byste ji vytáhnout suchou.    
    3
    Promíchejte 600 g mascarpone se 100 g moučkového cukru a šťávou z ½ citronu. Opět stačí vařečkou, přílišným šleháním mascarpone řídne. Ušlehejte 200 ml smetany dotuha a stěrkou ji vmíchejte k mascarpone. Vychladlé korpusy podélně prokrojte na poloviny. Na podložku nebo přímo na etažér dejte lžíci krému, na ni posaďte polovinu korpusu.     
    4
    Zbylým krémem naplňte cukrářský sáček, bude se vám snáz nanášet. Na korpus naneste přibližně 1/4 krému, přiklopte druhou částí korpusu, opět naneste krém. Následuje horní část druhého korpusu, pak krém a nahoru dejte spodní část korpusu dnem vzhůru. Díky tomu budete mít krásně rovný vršek dortu. Krém naneste na vrch dortu a špachtlí ho nepravidelně rozetřete. Špachtlí nebo cukrářskou kartou uhlaďte krém na boku dortu. Dort ozdobte 200 g mandlí v čokoládě, borůvkami a lístky ze 2 snítek tymiánu. Před podáváním nechte dort vychladit v lednici přibližně 3 hodiny. Oslava může začít.

    Hodnocení

    Pomohl vám recept?
    Ohodnoťte jak vám chutnal
    • Co byste o banánovém dortu s ananasem a citronovým krémem měli vědět
      Při nákupu čerstvého ananasu se zaměřte na jeho vzhled. Neměl by být omačkaný a mít na sobě tmavé skvrny. Jeho vůně by měla být svěží bez kyselého nádechu. Zralý ananas spotřebujte co nejdříve od nákupu. Pokud jej nespotřebujete hned, tak je možné skladování v lednici ve vzduchotěsné nádobě. Ve 100 g ananasu najdeme až 2 g vlákniny, která pozitivně ovlivňuje naše trávení.
    • Jak udělat banánový dort s ananasem zdravější
      Kompotovaný ananas můžete zaměnit za ananas čerstvý. Jen musí být nakrájený na menší kostičky. Pokud použijete kompotovaný ananas, tak můžete snížit množství cukru.
    Uložte si ingredience pro váš další nákup

    Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

    Aktuální letáky

    Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

    Platný ještě 5 dní

    Od 29.05.2024 do 04.06.2024

    Platný ještě 5 dní

    Od 29.05.2024 do 04.06.2024

    Platný ještě 5 dní

    Od 22.05.2024 do 04.06.2024

    Prohlížet letáky

    Legenda zkratek

     kus ks   špetka špet. 
     lžíce plž  svazek svaz.
     lžička člž  plátek plát.
     hrst hrs.  hrnek hrn.
     stroužek strouž.   řapík řap. 
      snítka snít.   kopeček kop. 

     

    Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.