Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Tresčí hranolky s kořenovou zeleninou

Tresčí hranolky s kořenovou zeleninou

Na Vánoce si rád dopřeji smaženou rybu s nějakým lehčím salátem. Většinou jsou to kapří hranolky, ale recept z tresky byl stejně výborný.
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 12/2022
Velmi snadné Hlavní chod Počet porcí: 4 Magazín 12/2022

Ingredience

4 filety z tresky
1 citron
sůl
pepř
1 lžička koření na rybu
1 lžička sušeného česneku
1⁄2 lžičky chilli vloček
3,5 lžíce hladké mouky
1 1⁄2 lžíce bramborového škrobu
1 lžička sladké červené papriky
řepkový olej
200 g celeru
200 g mrkve
100 g petržele
4 stonky řapíkatého celeru
30 g másla
4 lžíce majonézy
4 lžíce zakysané smetany
1 lžička olivového oleje
3 snítky čerstvého kopru

Postup přípravy

1. Nakrájejte 4 filety z tresky na proužky o šířce 1–1,5 cm. Zakápněte je lžící citronové šťávy, osolte, opepřete, posypte lžičkou koření na ryby, lžičkou sušeného česneku a 1⁄2 lžičky chilli vloček.
2. V hlubokém talíři promíchejte 3,5 lžíce hladké mouky, 1 1⁄2 lžíce bramborového škrobu a lžičku mleté papriky. Rybí kousky ve směsi obalte. Na pánvi rozehřejte vyšší vrstvu řepkového oleje a hranolky z tresky v něm osmažte.
3. Očistěte a nakrájejte na velikost hranolků 200 g celeru, 200 g mrkve a 100 g petržele. Z řapíkatého celeru odkrojte 4 stonky, očistěte a zakrojte do délky hranolků z kořenové zeleniny. Vše vložte na 2 minuty do osolené vroucí vody a poté zchlaďte ve vodě s ledem. Na pánvi rozpusťte 30 g másla, zeleninu v něm obalte a prohřívejte přibližně 3 minuty.
4. V misce rozmíchejte 4 lžíce majonézy se 4 lžícemi zakysané smetany, osolte, opepřete, vlijte lžičku olivového oleje a vsypte 3 snítky nasekaného kopru. Vše promíchejte a dejte vychladit do lednice. Servírujte rybu se zeleninovými hranolky jako přílohou a navrch doplňte skvělým osvěžujícím dresinkem. Lehká variace na tradiční vánoční večeři je hotová. Ať vám chutná.

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png