Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Tradiční knedlíčková polévka

Snadné Polévka Počet porcí: 4 Magazín 11/2022
Snadné Polévka Počet porcí: 4 Magazín 11/2022

Ingredience

500 g hovězích žeber s kostí
1 cibule
2 stroužky česneku
1⁄2 celeru
1 petržel
2 mrkve
sůl
pepř
150 g hovězích jater
1 lžička sádla
1 vejce z podestýlky Česká chuť
75 g strouhanky
1 hrst čerstvé petržele

Postup přípravy

1. Do hrnce vložte 500 g omytých hovězích žeber s kostí a zalijte je 1,5 l vody. Postupně přiveďte k varu a nechte pomalu vařit 3 hodiny. Postupně lžící odebírejte sraženou pěnu na hladině. Všechnu zeleninu oloupejte a očistěte. Do připraveného vývaru vložte 1⁄2 cibule, 1 stroužek česneku, 1⁄4 celeru, mrkev, 1⁄2 petržele a nať z čerstvé petrželky. Ztlumte plotnu a pomalu táhněte další hodinu. Hotový vývar sceďte. Maso ze žeber oberte do polévky.
2. Očistěte a naškrábejte do misky 150 g jater, přidejte 1 lžičku sádla, 1 rozetřený stroužek česneku, 1⁄2 cibule nakrájené najemno, vejce a 1⁄2 lžičky soli. Vše promíchejte a nakonec vsypte 75 g strouhanky. Zamíchejte na lepivé těstíčko a vytvarujte postupně kuličky o průměru 2 cm.
3. Očistěte zbylou 1⁄4 celeru, 1 mrkev a 1⁄2 petržele a nakrájejte na drobné kostičky. Vše vsypte do hotového vývaru. Ochuťte solí a pepřem a ohřívejte dalších 20 minut do změknutí zeleniny. Po 5 minutách přidejte do polévky játrové knedlíčky a vařte posledních 15 minut.
4. Nakonec polévku dochuťte solí a pepřem. Nasekejte hrst čerstvé petrželky a podávejte ještě vroucí. Ta nejlepší nedělní polévka je hotová!

Pomohl vám recept?

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png