Thajské zelené kari

Příprava

1. 1
   Očistěte zeleninu, papriku, cuketu, okurku, mrkev a rajčata nakrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Krevety očistěte, pokud je třeba, oloupejte, ocásky můžete ponechat.
2. 2
   Červenou chilli papričku rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno.
3. 3
   Rýži uvařte podle návodu na obalu.
4. 4
   Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte kokosový olej a cibuli na něm restujte 2 minuty při střední teplotě.
5. 5
   Pak přidejte krevety, všechnu zeleninu a dle chuti červenou chilli papričku. Za stálého míchání restujte 4 minuty při vysoké teplotě.
6. 6
   Přidejte zelenou kari pastu, stáhněte teplotu a povařte cca 2 minuty. Přidejte kokosové mléko, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni přikryté poklicí 10 minut do vyvaření nadbytečné tekutiny. Podávejte s rýží.

1. 1
   Očistěte zeleninu, papriku, cuketu, okurku, mrkev a rajčata nakrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Krevety očistěte, pokud je třeba, oloupejte, ocásky můžete ponechat.
2. 2
   Červenou chilli papričku rozkrojte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno.
3. 3
   Rýži uvařte podle návodu na obalu.
4. 4
   Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte kokosový olej a cibuli na něm restujte 2 minuty při střední teplotě.
5. 5
   Pak přidejte krevety, všechnu zeleninu a dle chuti červenou chilli papričku. Za stálého míchání restujte 4 minuty při vysoké teplotě.
6. 6
   Přidejte zelenou kari pastu, stáhněte teplotu a povařte cca 2 minuty. Přidejte kokosové mléko, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni přikryté poklicí 10 minut do vyvaření nadbytečné tekutiny. Podávejte s rýží.