Thajské pad thai s krevetami
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Thajská
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Nudle rýžové 200 g
- Mrkev 2 ks
- Olej slunečnicový 2 plž
- Česnek 2 strouž.
- Cibule 1 ks
- Krevety loupané 300 g
- Mungo klíčky 50 g
- Vejce 2 ks
- Cibulka jarní 2 ks
- Rybí omáčka 90 ml
- Sojová omáčka 90 ml
- Limetka 3 ks
- Cukr třtinový 4 plž
- Arašídy 50 g
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Chilli vločky
- Nudle rýžové 200 g
- Mrkev 2 ks
- Olej slunečnicový 2 plž
- Česnek 2 strouž.
- Cibule 1 ks
- Krevety loupané 300 g
- Mungo klíčky 50 g
- Vejce 2 ks
- Cibulka jarní 2 ks
- Rybí omáčka 90 ml
- Sojová omáčka 90 ml
- Limetka 3 ks
- Cukr třtinový 4 plž
- Arašídy 50 g
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
Příprava
- 1Do teplé vody namočte 200 g rýžových nudlí na 30 minut, aby změkly. Mezitím oloupejte 2 mrkve a nakrájejte je na tenké nudličky.
- 2Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a orestujte 2 oloupané, najemno nasekané stroužky česneku a oloupanou, nakrájenou cibuli. Přidejte 300 g krevet a opékejte je 2–3 minuty, dokud nebudou zlatavé a propečené. Krevety vyjměte a dejte stranou. Do pánve přidejte připravenou mrkev a krátce ji orestujte. Přidejte 50 g mungo klíčků a jen je lehce prohřejte. Vše dejte stranou k hotovým krevetám.
- 3Na pánvi pak rozšlehejte 2 vejce a míchejte, dokud se nesrazí. Přidejte scezené nudle, obě nakrájené jarní cibulky, 90 ml rybí omáčky, 90 ml sójové omáčky, 4 lžíce šťávy z limet a 4 lžíce třtinového cukru. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě dobře propojily.
- 4Vraťte krevety, mrkev a mungo klíčky zpět do pánve a vše krátce prohřejte. Před podáváním ozdobte nasekanými arašídy, čerstvým koriandrem, bazalkou a plátky limety. Podle chuti přidejte chilli vločky. Vyzkoušejte jeden z nejznámějších receptů thajské kuchyně.
- 1Do teplé vody namočte 200 g rýžových nudlí na 30 minut, aby změkly. Mezitím oloupejte 2 mrkve a nakrájejte je na tenké nudličky.
- 2Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje a orestujte 2 oloupané, najemno nasekané stroužky česneku a oloupanou, nakrájenou cibuli. Přidejte 300 g krevet a opékejte je 2–3 minuty, dokud nebudou zlatavé a propečené. Krevety vyjměte a dejte stranou. Do pánve přidejte připravenou mrkev a krátce ji orestujte. Přidejte 50 g mungo klíčků a jen je lehce prohřejte. Vše dejte stranou k hotovým krevetám.
- 3Na pánvi pak rozšlehejte 2 vejce a míchejte, dokud se nesrazí. Přidejte scezené nudle, obě nakrájené jarní cibulky, 90 ml rybí omáčky, 90 ml sójové omáčky, 4 lžíce šťávy z limet a 4 lžíce třtinového cukru. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě dobře propojily.
- 4Vraťte krevety, mrkev a mungo klíčky zpět do pánve a vše krátce prohřejte. Před podáváním ozdobte nasekanými arašídy, čerstvým koriandrem, bazalkou a plátky limety. Podle chuti přidejte chilli vločky. Vyzkoušejte jeden z nejznámějších receptů thajské kuchyně.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
