Tagliatelle Alfredo s kuřecím steakem

Příprava

1. 1
   Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte lžíci olivového oleje. Dvě kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a opečte z obou stran dozlatova, asi 3–4 minuty z každé strany. Přendejte je na talíř.
2. 2
   Do stejné pánve přilijte zbývající lžíci oleje. Přidejte oloupaný a najemno nasekaný stroužek česneku, lístky ze snítky tymiánu a ½ lžičky chilli vloček a krátce orestujte. Jakmile se směs rozvoní, podlijte 250 ml vody, přidejte ½ kostky kuřecího bujónu, 5 scezených, osušených a nahrubo překrájených sušených rajčat, 125 ml smetany a 1 ½ lžíce najemno nastrouhaného parmazánu. Osolte podle chuti.
3. 3
   Přiveďte omáčku k jemnému varu, vložte zpět kuřecí prsa i se šťávou a pánev dejte do trouby. Pečte na 190 °C po dobu 10–12 minut, dokud nebude kuřecí maso propečené. Mezitím v osolené vodě uvařte 150 g tagliatelle podle návodu na obalu al dente. Sceďte je.
4. 4
   Kuřecí prsa podávejte přelitá omáčkou, s připravenými tagliatelle a posypaná čerstvou bazalkou. Pro svátek svatého Valentýna jako stvořené.

1. 1
   Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte lžíci olivového oleje. Dvě kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a opečte z obou stran dozlatova, asi 3–4 minuty z každé strany. Přendejte je na talíř.
2. 2
   Do stejné pánve přilijte zbývající lžíci oleje. Přidejte oloupaný a najemno nasekaný stroužek česneku, lístky ze snítky tymiánu a ½ lžičky chilli vloček a krátce orestujte. Jakmile se směs rozvoní, podlijte 250 ml vody, přidejte ½ kostky kuřecího bujónu, 5 scezených, osušených a nahrubo překrájených sušených rajčat, 125 ml smetany a 1 ½ lžíce najemno nastrouhaného parmazánu. Osolte podle chuti.
3. 3
   Přiveďte omáčku k jemnému varu, vložte zpět kuřecí prsa i se šťávou a pánev dejte do trouby. Pečte na 190 °C po dobu 10–12 minut, dokud nebude kuřecí maso propečené. Mezitím v osolené vodě uvařte 150 g tagliatelle podle návodu na obalu al dente. Sceďte je.
4. 4
   Kuřecí prsa podávejte přelitá omáčkou, s připravenými tagliatelle a posypaná čerstvou bazalkou. Pro svátek svatého Valentýna jako stvořené.