Sváteční hrachová polévka

Snadné Polévka Počet porcí: 6 porcí Magazín 12/2021
Snadné Polévka Počet porcí: 6 porcí Magazín 12/2021

Ingredience

400 g sušeného zeleného hrachu
1 ½ l vody
1 kostka zeleninového bujónu
4 snítky čerstvé petržele kudrnky
1 mrkev
1 kořenová petržel
70 g másla
30 g hladké mouky
sůl
pepř
mletý muškátový oříšek
6 plátků toustového chleba

Postup přípravy

1. Hrách den předem přeberte, propláchněte a namočte do studené vody. Druhý den znovu propláchněte a v hrnci ho zalijte 1,5 l čerstvé vody. Přidejte bujón, 2 snítky petržele, oloupanou a na kousky nakrájenou mrkev a kořenovou petržel. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte doměkka asi hodinu.

2. Než se hrách dovaří, cca 15 minut předem připravte jíšku. Rozpusťte v hrnci 40 g másla, vsypte mouku a za stálého míchání prosmažte. Přilijte trochu vývaru z hrnce a znovu míchejte. Opět přilijte trochu vývaru a provařte.

3. Snítky petržele vyndejte z hrnce. Poté polévku tyčovým mixérem rozmixujte a prolisujte přes síto, abyste se zbavili tužších slupek. Osolte a opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku, za stálého míchání přidejte jíšku a polévku krátce povařte.

4. Z toustového chleba vykrojte vykrajovátkem hvězdičky. Na zbylém másle je v pánvi z obou stran dozlatova osmažte.

5. Polévku servírujte s připravenými krutony, posypanou nasekanými lístky zbylé petržele.

Věrnostní program

MŮJ ALBERT

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky