Rumová bábovka

Příprava

1. 1
   Máte rádi bábovky? Tak co třeba tentokrát upéct rumovou bábovku? Zde je recept.
2. 2
   Troubu předehřejte na 160 °C.
3. 3
   Datle, švestky, rozinky, 180 ml vroucí vody, rum a sodu rozmixujte do hladké pasty.
4. 4
   Mouku, kypřicí prášek a cukr smíchejte v míse, přidejte máslo, žloutky a datlovou směs a promíchejte.
5. 5
   Nakonec opatrně přidejte dotuha ušlehané bílky.
6. 6
   Těsto nalijte do vymazané bábovkové formy o objemu 3,5 litru a pečte asi hodinu.
7. 7
   Vyndejte z trouby a nechte 10 minut chladnout ve formě.
8. 8
   Pak vyklopte a nechte zcela vychladnout.
9. 9
   Do rendlíku dejte máslo, cukr, med, smetanu i rum a za občasného míchání přiveďte k varu.
10. 10
    Vařte 10–12 minut do zhoustnutí.
11. 11
    Pak nechte 10 minut stát a poté bábovku polevou přelijte.

1. 1
   Máte rádi bábovky? Tak co třeba tentokrát upéct rumovou bábovku? Zde je recept.
2. 2
   Troubu předehřejte na 160 °C.
3. 3
   Datle, švestky, rozinky, 180 ml vroucí vody, rum a sodu rozmixujte do hladké pasty.
4. 4
   Mouku, kypřicí prášek a cukr smíchejte v míse, přidejte máslo, žloutky a datlovou směs a promíchejte.
5. 5
   Nakonec opatrně přidejte dotuha ušlehané bílky.
6. 6
   Těsto nalijte do vymazané bábovkové formy o objemu 3,5 litru a pečte asi hodinu.
7. 7
   Vyndejte z trouby a nechte 10 minut chladnout ve formě.
8. 8
   Pak vyklopte a nechte zcela vychladnout.
9. 9
   Do rendlíku dejte máslo, cukr, med, smetanu i rum a za občasného míchání přiveďte k varu.
10. 10
    Vařte 10–12 minut do zhoustnutí.
11. 11
    Pak nechte 10 minut stát a poté bábovku polevou přelijte.