Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyRoštěná se svíčkovou
Albert logoAlbert logo
  • Roštěná se svíčkovou

Roštěná se svíčkovou

Roštěná se svíčkovou
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Česká
Sváteční
Hlavní chod

Ingredience

Složení
4 porce
  • Máslo 20 g
  • Bobkový list 5 ks
  • Nové koření 8 ks
  • Smetana na vaření 250 ml
  • Citron BIO 1 ks
  • Hovězí roštěná 4 ks
  • Sůl
  • Pepř
  • Olej olivový 1 plž
  • Voda 500 ml
  • Hovězí bujón kostka 1 ks
  • Mix julienne 400 g
  • Máslo 20 g
  • Bobkový list 5 ks
  • Nové koření 8 ks
  • Smetana na vaření 250 ml
  • Citron BIO 1 ks
  • Hovězí roštěná 4 ks
  • Sůl
  • Pepř
  • Olej olivový 1 plž
  • Voda 500 ml
  • Hovězí bujón kostka 1 ks
  • Mix julienne 400 g

Příprava

1
Ve větším hrnci rozehřejte 20 g másla a přidejte 400 g mixu julienne spolu s 5 bobkovými listy a 8 kuličkami nového koření. Nechte směs krátce osmahnout, až se uvolní vůně koření.
2
Zeleninu přelijte připraveným vývarem z 500 ml horké vody a kostky hovězího bujónu. Vařte na mírném ohni asi 30 minut, občas promíchejte. Přilijte 250 ml smetany na vaření a povařte dalších 5 minut. Hrnec odstavte, přidejte nastrouhanou kůru z omytého citronu, citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem. Omáčku rozmixujte ručním mixérem dohladka
3
Roštěnky zprudka opečte na rozpálené pánvi se lžící olivového oleje, každou stranu opékejte 3–4 minuty dle tloušťky masa. Poté přemístěte maso do zapékací misky a dejte na 5 minut dojít do trouby předehřáté na 180 °C.
4
Na talíři podávejte roštěnou s lahodnou svíčkovou omáčkou. Jako přílohu zvolte karlovarský nebo jiný knedlík podle vlastní chuti. Můžete ozdobit brusinkovou marmeládou, měsíčkem citronu a čerstvou mrkvovou natí.
1
Ve větším hrnci rozehřejte 20 g másla a přidejte 400 g mixu julienne spolu s 5 bobkovými listy a 8 kuličkami nového koření. Nechte směs krátce osmahnout, až se uvolní vůně koření.
2
Zeleninu přelijte připraveným vývarem z 500 ml horké vody a kostky hovězího bujónu. Vařte na mírném ohni asi 30 minut, občas promíchejte. Přilijte 250 ml smetany na vaření a povařte dalších 5 minut. Hrnec odstavte, přidejte nastrouhanou kůru z omytého citronu, citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem. Omáčku rozmixujte ručním mixérem dohladka
3
Roštěnky zprudka opečte na rozpálené pánvi se lžící olivového oleje, každou stranu opékejte 3–4 minuty dle tloušťky masa. Poté přemístěte maso do zapékací misky a dejte na 5 minut dojít do trouby předehřáté na 180 °C.
4
Na talíři podávejte roštěnou s lahodnou svíčkovou omáčkou. Jako přílohu zvolte karlovarský nebo jiný knedlík podle vlastní chuti. Můžete ozdobit brusinkovou marmeládou, měsíčkem citronu a čerstvou mrkvovou natí.

Hodnocení

Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 4 dny

Od 05.02.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 15.01.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 05.02.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 15.01.2025 do 11.02.2025

Platný ještě 4 dny

Od 29.01.2025 do 11.02.2025

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.