Rajčatová polévka s tousty s goudou
Snadné
46-60 minut
4/5
Polévka
Ingredience
Složení 1 porcí
- Cibule 1/2 ks
- Olej olivový 5 plž
- Rajčata krájená v plechovce 800 g
- Rajče 800 g
- Bobkový list 1 ks
- Cukr krupicový 1 člž
- Sůl
- Pepř
- Mouka hladká 1 plž
- Smetana ke šlehání 125 ml
- Chléb celozrnný 4 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Sýr polotvrdý plátkový 150 g
- Máslo 1 plž
- Cibule 1/2 ks
- Olej olivový 5 plž
- Rajčata krájená v plechovce 800 g
- Rajče 800 g
- Bobkový list 1 ks
- Cukr krupicový 1 člž
- Sůl
- Pepř
- Mouka hladká 1 plž
- Smetana ke šlehání 125 ml
- Chléb celozrnný 4 ks
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Sýr polotvrdý plátkový 150 g
- Máslo 1 plž
Příprava
- 1V hrnci opečte na oleji cibuli a pak na ni vlijte rajčata. Přidejte bobkový list, sůl, pepř a krupicový cukr. Nechte cukr zkaramelizovat, pak zalijte trochou vody a přiveďte k varu. Jakmile směs začne vřít, stáhněte plamen, přiklopte a vařte asi 20–25 minut, občas promíchejte. Ze základu polévky vyndejte bobkový list a vše rozmixujte dohladka. Ze lžíce másla a mouky vytvořte kuličku, přidejte ji do mixéru, pak smetanu a znovu promixujte. Směs vraťte do hrnce, podle potřeby rozřeďte vodou a chvilku povařte. Nakonec vmíchejte bazalku a olej. Na chleby položte plátky sýra a zapečte pod grilem. Podávejte k polévce.
- 1V hrnci opečte na oleji cibuli a pak na ni vlijte rajčata. Přidejte bobkový list, sůl, pepř a krupicový cukr. Nechte cukr zkaramelizovat, pak zalijte trochou vody a přiveďte k varu. Jakmile směs začne vřít, stáhněte plamen, přiklopte a vařte asi 20–25 minut, občas promíchejte. Ze základu polévky vyndejte bobkový list a vše rozmixujte dohladka. Ze lžíce másla a mouky vytvořte kuličku, přidejte ji do mixéru, pak smetanu a znovu promixujte. Směs vraťte do hrnce, podle potřeby rozřeďte vodou a chvilku povařte. Nakonec vmíchejte bazalku a olej. Na chleby položte plátky sýra a zapečte pod grilem. Podávejte k polévce.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
