Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Punčový dort neboli punčák

Snadné Dezert Počet porcí: 30 porcí Magazín 10/2019
Snadné Dezert Počet porcí: 30 porcí Magazín 10/2019

Ingredience

10 vajec
300 g cukru krupice
15 lžic horké vody
260 g polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
200 g malinové marmelády
potravinářské barvivo žluté a růžové
550 g moučkového cukru
10 ml punče
1 lžíce oleje
1 grapefruit
50 g hořké čokolády

Postup přípravy

1. Žloutky s krupicovým cukrem a 10 lícemi vody ušlehejte do nadýchané pěny, bílky dotuha. Vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Hotové těsto rozdělte na dvě poloviny.
2. První půlku těsta vlijte na vyšší plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 a 20 minut v troubč předehřáté na 180 °C. Po vychladnutí těsto vyklopte a pomocí nitě rozkrojte vodorovně na dvě poloviny. Obě potřete malinovou marmeládou.
3. Zbylé těsto rozdělte na další dvě poloviny, jednu smíchejte s kapkou růžového potravinářského barviva a druhou s kapkou žlutého.
4. Do stejné formy vyložené pečicím papírem vlijte z jedné strany žluté a z druhé růžové těsto, tak aby se zhruba v půlce spojila. Pečte 15 a 20 minut na 180 °C.
5. Po vychladnutí těsto vyklopte a každou obarvenou polovinu rozkrojte podélně na dva díly. Barevná těsta poskládejte tak, aby vznikly čtyři pruhy, střídavě žluté a růžové.
6. V hlubokém talíři smíchejte 300 g moučkového cukru, 5 lžic horké vody a punč. Pruhy barevného těsta namáčejte do pučnové směsi, skládejte na těsto a potřete marmeládou. Přiklopte zbylým těstem potřeným marmeládou.
7. Dort přikryjte pečicím papírem a nechce ztuhnout v lednice přes noc.
8. Na polevu důkladn rozmíchejte zbylý moukový cukr s olejem, přidejte 2 lžíce šťávy z grapefruitu a přelijte jí sestavený dort. Dort pokapejte čokoládou, rozpuštěnou ve vodní lázni.

Pomohl vám recept?
9hodnocení4

Věrnostní program

muj albert.png

MŮJ ALBERT

muj albert.png
APLIKACE, KTERÁ VÁS  ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE

Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.

Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.

LETÁKY
RECEPTY A
INSPIRACE
NÁKUPNÍ
SEZNAM
KREDIT
ZA NÁKUPY

Záleží nám na tom,

abyste jedli lépe

V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu. Proto vám přinášíme čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvě upečené pečivo nebo
výběr toho nejlepšího na gril. Přesně tak, jak to máte nejraději.

Maso

Nejchutnější maso je vždy to čerstvé, které pochází ze zdravých a dobře krmených zvířat.

Rybi

V Albertu se chováme k moři s úctou, abychom vám mohli nabídnout čerstvé a kvalitní ryby z udržitelného chovu či lovu. 

Bistro

Pochutnejte si na čerstvém a lehkém jídle, které stačí vzít a jí(s)t! V Albertu jsme pro vás připravili variace originálních chutí, které se neomrzí.

Bio

Pochutnejte si na bio kvalitě výrobků tak, jak je příroda vymyslela. V prodejnách Albert najdete
širokou nabídku biopotravin z ekologického zemědělství zaručující tu nejvyšší kvalitu.

Pekařství

V Albertově pekařství vyrábíme pečivo na základě naší vlastní unikátní receptury a pečeme přímo v našich prodejnách.

Tržnice

Vyzkoušejte Tržnici u Alberta a nakupte si u nás jen čerstvé a kvalitní ovoce a zeleninu za trvale nízké ceny, na kterých neproděláte.

Naše značky

promise.png
fresh.png
ceska chut.png
perla.png
exellent.png