Plněné papriky s rajskou omáčkou
Co budete potřebovat
Jak na to?
1. Paprikám odřízněte vršek i se stopkou (nevyhazujte) a zbavte je semeníků. Mleté maso, rýži, cibuli, česnek, vejce, sůl a koření smíchejte v míse a směsí naplňte papriky. Přiklopte je odříznutými vršky, vyskládejte do vymazaného pekáčku, mírně podlijte, poklaďte hoblinkami másla a pečte dvacet minut při 180 °C.
2. Mezitím udělejte omáčku. Na lžicí másla nechte zesklovatět cibulku, po chvíli přisypte cukr a nechte zkaramelizovat. Přidejte bobkové listy a nové koření, chvíli opékejte, vlijte rajčatovou šťávu a po třech minutách i zeleninový vývar. Chvíli vařte. V hrnečku mléka rozmíchejtemouku a vlijte k omáčce. Vařtepatnáct minut do zhoustnutí. Dochuťte solí, cukrem a citronovou šťávou. Omáčkou přelijte upečené papriky.
Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Hlavní chod
Snadné
Česká
Papriky
,
Majoránka
,
Rajče
Magazín 4/2011
Sbírejte body a nechejte vyrůst jaro u vás doma
Co budete potřebovat
Jak na to?
1. Paprikám odřízněte vršek i se stopkou (nevyhazujte) a zbavte je semeníků. Mleté maso, rýži, cibuli, česnek, vejce, sůl a koření smíchejte v míse a směsí naplňte papriky. Přiklopte je odříznutými vršky, vyskládejte do vymazaného pekáčku, mírně podlijte, poklaďte hoblinkami másla a pečte dvacet minut při 180 °C.
2. Mezitím udělejte omáčku. Na lžicí másla nechte zesklovatět cibulku, po chvíli přisypte cukr a nechte zkaramelizovat. Přidejte bobkové listy a nové koření, chvíli opékejte, vlijte rajčatovou šťávu a po třech minutách i zeleninový vývar. Chvíli vařte. V hrnečku mléka rozmíchejtemouku a vlijte k omáčce. Vařtepatnáct minut do zhoustnutí. Dochuťte solí, cukrem a citronovou šťávou. Omáčkou přelijte upečené papriky.
