
Pečená treska s omáčkou beurre blanc

Velmi snadné
16-30 minut
5/5
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 30 g
- Brambory gurmánské 400 g
- Mrkev 4 ks
- Sůl
- Treska 800 g
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Rozmarýn čerstvý 2 snít.
- Omáčka máslová beurre blanc 200 ml
- Pepř
- Česnek 4 strouž.
- Máslo 30 g
- Brambory gurmánské 400 g
- Mrkev 4 ks
- Sůl
- Treska 800 g
- Tymián čerstvý 3 snít.
- Rozmarýn čerstvý 2 snít.
- Omáčka máslová beurre blanc 200 ml
- Pepř
- Česnek 4 strouž.
Příprava
- 1Brambory ve slupce povařte 15 minut, sceďte. Z mrkví odkrojte nať tak, aby jí asi 2 cm u mrkve zůstalo. Oloupejte a rozkrojte podélně na čtvrtky. Vařte v osolené vodě 3 minuty, také sceďte.
- 2Rybu naporcujte na 4 díly. Ve velké pánvi ji opečte na 20 g másla s bylinkami a promáčklými česneky, z každé strany 2–3 minuty dle výšky filetů. Osolte a opepřete.
- 3Ve vedlejší pánvi na zbylém másle orestujte přepůlené uvařené brambory s mrkví.
- 4Rybu podávejte s bramborovomrkvovou přílohou a omáčkou beurre blanc, jejíž recept najdete na vedlejší straně.
- 1Brambory ve slupce povařte 15 minut, sceďte. Z mrkví odkrojte nať tak, aby jí asi 2 cm u mrkve zůstalo. Oloupejte a rozkrojte podélně na čtvrtky. Vařte v osolené vodě 3 minuty, také sceďte.
- 2Rybu naporcujte na 4 díly. Ve velké pánvi ji opečte na 20 g másla s bylinkami a promáčklými česneky, z každé strany 2–3 minuty dle výšky filetů. Osolte a opepřete.
- 3Ve vedlejší pánvi na zbylém másle orestujte přepůlené uvařené brambory s mrkví.
- 4Rybu podávejte s bramborovomrkvovou přílohou a omáčkou beurre blanc, jejíž recept najdete na vedlejší straně.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal


Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
kus | ks | špetka | špet. | |
lžíce | plž | svazek | svaz. | |
lžička | člž | plátek | plát. | |
hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.