1. V jedné míse prošlehejte metličkou curk, vejce, olej a mléko. 2.Dodruhémísyprosejtepřescedníkmouku.
Smíchejte ji se solí a kakaem. Postupně zašlehávejte metličkou do tekuté směsi, která má ve výsledku smetanovou hustotu.
3. Rozpalte pánev a lehce ji potřete olejem. Nalijte do celé plochy pánve jednu naběračku těsta a smažte palačinky z obou stran.
4. Mezi opékáním palačinek rozehřejte ve vodní lázni čokoládu nalámanou na kousky. V menším hrnci svařte smetanu
a med. Jakmile se ve směsi objeví bublinky,
stáhněte ji z plotny. Připravenou smetanu pomocí gumové stěrky po třetinách opatrně zapracujte do rozpuštěné čokolády. Hotovou omáčkuzakryjtepotravinářskoufólií,kterou přilepte na hladinu, aby se do ní nedostal vzduch.
5. Čokoládovou omáčkou potírejte hotové palačinky. Položte vždy palačinku, 1 a půl lžíce čokolády rozetřete po celé ploše a posypte plátky mandlí a na kousky nakrájenými malinami. Palačinky skládejte na sebe na talíř, na kterém budete dort servírovat.
6. Na závěr dort ozdobte celými malinami a mandlovými plátky.