Oříškové cookies s karamelem
Ingredience
350 g | hladké mouky |
125 g | lískových ořechů |
240 g | másla |
30 g | ztuženého rostlinného tuku |
120 g | cukru moučky |
2 | vejce |
50 g | hořké čokolády (70 %) |
150 g | cukru krupice |
30 ml | vody |
120 ml | smetany ke šlehání (31 %) |
50 g | bílé čokolády |
¼ | lžičky soli |
Postup přípravy
1. V míse smíchejte 320 g mouky, 80 g mletých lískových oříšků, 190 g měkkého másla, 30 g rostlinného tuku, 120 g cukru moučky, 2 žloutky a 50 g nasekané hořké čokolády. Vše uhněťte na hladké těsto, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 3 hodiny odležet do lednice.
2. Do rendlíku vsypte 150 g cukru krupice, přilijte 30 ml vody a pomalu zahřívejte na karamel. Opatrně přidejte 120 ml zahřáté smetany a 50 g másla. Smíchejte opatrně stěrkou na karamel. Přidejte 50 g nalámané bílé čokolády a ¼ lžičky soli. Karamel přelijte do misky, překryjte hladinu potravinářskou fólií a dejte vychladnout do lednice.
3. Z těsta vyválejte na pomoučeném vále placku o šířce 4 mm. Vykrajujte z ní kolečka o průměru 6 cm a přendejte je na plech opatřený pečicím papírem. Pečte sušenky v troubě na 180 °C po dobu 10 minut dozlatova. Po upečení je nechte zcela vychladnout.
4. Sušenky slepujte připraveným karamelem. Do misky vsypte 45 g zbývajících namletých ořechů a sušenky po obvodu obalte oříšky. Ta nejlepší cookies potěší po celé Vánoce!
TIP: Pokud si chcete ulehčit práci, použijte hotové oříškové rohlíčkové těsto Albert.
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
INSPIRACE
SEZNAM
ZA NÁKUPY