Orientální salát s lososovými špízy

Příprava

1. 1
   Ze dvou balení zeleninového mixu na gril orientálního stylu odstraňte fólie a vaničky umístěte na rozehřátý gril. Bez předchozího promíchání grilujte pod zavřeným poklopem po dobu 20–25 minut. Hotovou zeleninu nechte mírně vychladnout, poté ji promíchejte s hrstí nahrubo nasekaného koriandru a dochuťte šťávou z jedné limety.
2. 2
   Filet z lososa zbavte kůže, opláchněte ho pod studenou vodou, důkladně osušte a nakrájejte na proužky silné asi 1,5 cm. Jednotlivé kousky napichujte na dřevěné grilovací špízy, které jste předem namočili alespoň na 30 minut do studené vody.
3. 3
   V malé misce smíchejte 4 lžíce javorového sirupu, 2 lžíce sójové omáčky a najemno nasekanou červenou chilli papričku. Touto směsí potřete připravené lososové špízy ze všech stran. Grilujte nejprve 2 minuty z jedné strany, poté otočte a pokračujte další 2 minuty z druhé strany.
4. 4
   Hotové špízy posypte na kolečka nakrájenou chilli papričkou a na tenké nudličky nakrájenou jarní cibulkou. Podávejte s připraveným salátem z grilované zeleniny, mističkou sójové omáčky a klínky limety.

1. 1
   Ze dvou balení zeleninového mixu na gril orientálního stylu odstraňte fólie a vaničky umístěte na rozehřátý gril. Bez předchozího promíchání grilujte pod zavřeným poklopem po dobu 20–25 minut. Hotovou zeleninu nechte mírně vychladnout, poté ji promíchejte s hrstí nahrubo nasekaného koriandru a dochuťte šťávou z jedné limety.
2. 2
   Filet z lososa zbavte kůže, opláchněte ho pod studenou vodou, důkladně osušte a nakrájejte na proužky silné asi 1,5 cm. Jednotlivé kousky napichujte na dřevěné grilovací špízy, které jste předem namočili alespoň na 30 minut do studené vody.
3. 3
   V malé misce smíchejte 4 lžíce javorového sirupu, 2 lžíce sójové omáčky a najemno nasekanou červenou chilli papričku. Touto směsí potřete připravené lososové špízy ze všech stran. Grilujte nejprve 2 minuty z jedné strany, poté otočte a pokračujte další 2 minuty z druhé strany.
4. 4
   Hotové špízy posypte na kolečka nakrájenou chilli papričkou a na tenké nudličky nakrájenou jarní cibulkou. Podávejte s připraveným salátem z grilované zeleniny, mističkou sójové omáčky a klínky limety.