Marinovaná hovězí žebra

Snadné

Více než 60 minut

5/5

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Med 2 plž
Olej olivový 2 plž
Česnek 4 strouž.
Škrob kukuřičný 1 plž
Hořčičné semínko 1 člž
Sůl
Pepř
Hovězí žebro 1,5 kg
Pomeranč 1 ks
Salátová okurka 2 ks
Citron 1 ks
Cibule 1 ks
Vinný bílý ocet 2 plž
Chilli paprička jalapeňo 1 ks
Polníček 100 g
Petržel hladkolistá 1 hrs.

Med 2 plž
Olej olivový 2 plž
Česnek 4 strouž.
Škrob kukuřičný 1 plž
Hořčičné semínko 1 člž
Sůl
Pepř
Hovězí žebro 1,5 kg
Pomeranč 1 ks
Salátová okurka 2 ks
Citron 1 ks
Cibule 1 ks
Vinný bílý ocet 2 plž
Chilli paprička jalapeňo 1 ks
Polníček 100 g

Příprava

V misce smíchejte med s olivovým olejem, škrobem, prolisovanými stroužky česneku, pomletým hořčičným semínkem, solí a pepřem. Kořenicí směs vmasírujte do žeber a dejte na 30 minut do lednice.

Žebra dejte na gril a grilujte zakrytá asi 3 hodiny. Přesuňte na prkénko, zakryjte alobalem a nechte 10 minut odpočinout.

Omytý pomeranč nakrájejte na plátky a dejte opéct na gril, dokud se neobjeví mřížka. Omytou salátovou okurku podélně nakrájejte pomocí škrabky na dlouhé stuhy. Cibuli oloupejte a polovinu pokrájejte na tenké měsíčky. Pomeranč v míse smíchejte s okurkou a cibulí, 2 lžícemi citronové šťávy, bílým vinným octem, pokrájenou petrželkou, na kolečka pokrájenou papričkou jalapeño a polníčkem.

Maso zbavte kostí a pokrájejte na tenké plátky. Servírujte se salátem.

Žebra dejte na gril a grilujte zakrytá asi 3 hodiny. Přesuňte na prkénko, zakryjte alobalem a nechte 10 minut odpočinout.

Maso zbavte kostí a pokrájejte na tenké plátky. Servírujte se salátem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout