Postup:
1. Kuře očistěte, pokrájejte na malé řízečky. Osolte a opepřete.
2. Připravte si tři misky. Do první nasypte mouku, do druhé strouhanku s nastrouhaným parmazánem, sušeným česnekem a bylinkami a ve třetí rozmíchejte vejce se dvěma lžícemi vody.
3. Kuřecí kousky postupně obalujte v mouce, vejcích a nakonec ve strouhankové směsi.
4. Rozehřejte olej a kuře pomalu smažte 3 minuty z každé strany.
5. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte. Dýni oloupejte, vydlabejte semínka a pokrájejte ji na malé kousky. Dýni dejte dusit s trochou vody a špetkou soli do kastrůlku. Jakmile je téměř měkká, přidejte jablka, med, máslo a zázvor. Pomalu duste ještě dalších 5 minut.
6. Nakonec dýni s jablky rozmixujte a dochuťte dvěma lžícemi citronové šťávy.

TIP : dopřejte si dýni nejen na podzim
dýně hokkaido - přirozený zdroj vlákniny