Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít
Kokosové dortíky s ovocem

Kokosové dortíky s ovocem

Milujete ovocné dortíky s krémem? Upečte si je tentokrát zdravěji, bez mouky a s kokosovou šlehačkou. Jde to snadno a chutnají skvěle!

Ingredience

80 g kokosové mouky
1 lžička pečicího prášku bez lepku
špetka soli
3 vejce
60 ml kokosového oleje + navíc na vymazání formy
60 ml javorového sirupu
120 ml mandlového mléka
1 plechovka vychlazeného kokosového mléka (400 ml)
3 lžičky moučkového cukru
500 g čerstvého ovoce – jahody, maliny, borůvky

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Promíchejte kokosovou mouku, pečicí prášek a špetku soli a rozemněte případné hrudky. Vajíčka vyšlehejte s rozpuštěným kokosovým olejem, javorovým sirupem a mandlovým mlékem. Přilijte k mouce a propracujte na těsto.
Koláčovou formu nebo menší košíčky vymažte kokosovým olejem a rozdělte do nich těsto. Pečte přibližně 20 minut. Hotové nechte úplně vychladnout.
Vychlazenou plechovku kokosového mléka opatrně otevřete a ztuhlý krém přendejte do misky. Začněte šlehat na vysoké otáčky. Až zvláční, přidejte cukr a dál šlehejte až do nadýchané konzistence.
Upečený korpus potřete kokosovou šlehačkou a ozdobte čerstvým ovocem.

Pomohl vám recept?
10hodnocení4

Další videorecepty