1. Kapří podkovy omyjte, osušte, osolte a opepřete.

2. V hlubokém talíři smíchejte bílý jogurt, vejce, víno, hladkou mouku a tymián a vytvořte těstíčko.

3. Mandlové lupínky nasypte do dalšího hlubokého talíře. Kapra obalte pečlivě ze všech stran nejdříve v těstíčku a následně v mandlích.

4. Obalené podkovy smažte v rozpáleném oleji. Podávat můžete třeba s bramborovým salátem.