Kapr na modro

Name: Kapr na modro
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Máslo 150 g; Voda 1 l; Mrkev 3 ks; Petržel 1 ks; Řapíkatý celer 2 řap.; Česnek 2 strouž.; Cibule 1 ks; Sůl; Pepř celý 5 ks; Kvasný ocet 1 plž; Tymián sušený 1 člž; Bobkový list 2 ks; Kapr filet 4 ks; Citron 1 ks

Snadné

31-45 minut

4/5

Bezlepkové

Vánoce

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Máslo 150 g
Voda 1 l
Mrkev 3 ks
Petržel 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Česnek 2 strouž.
Cibule 1 ks
Sůl
Pepř celý 5 ks
Kvasný ocet 1 plž
Tymián sušený 1 člž
Bobkový list 2 ks
Kapr filet 4 ks
Citron 1 ks

Máslo 150 g
Voda 1 l
Mrkev 3 ks
Petržel 1 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Česnek 2 strouž.
Cibule 1 ks
Sůl
Pepř celý 5 ks
Kvasný ocet 1 plž
Tymián sušený 1 člž
Bobkový list 2 ks
Kapr filet 4 ks
Citron 1 ks

Příprava

Do většího hrnce dejte zeleninu, cibuli, citronovou kůru, víno a zalijte asi 2 litry vody. Koření zavažte do gázy, přidejte ho do hrnce a vše přiveďte k varu a asi 10 minut povařte.

Rybu polijte horkým octem, osolte a vložte do hrnce k zelenině. Pod poklicí velmi zvolna vařte 30 minut.

Na křenovou omáčku nastrouhejte křen a zlehka ho opečte v rozpuštěném másle. Přidejte mouku a míchejte, abyste získali světlou jíšku. Zalijte vývarem a opatrně, za stálého míchání přilijte smetanu. Podle chuti osolte a asi dvě minuty povařte. Podávejte ke kaprovi, jako příloha jsou ideální brambory s máslem a nasekanou petrželkou.

Do většího hrnce dejte zeleninu, cibuli, citronovou kůru, víno a zalijte asi 2 litry vody. Koření zavažte do gázy, přidejte ho do hrnce a vše přiveďte k varu a asi 10 minut povařte.

Rybu polijte horkým octem, osolte a vložte do hrnce k zelenině. Pod poklicí velmi zvolna vařte 30 minut.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout