Přeskočit
Albert logoAlbert logo

Vítejte!

Můj profil
0
Menu
LETÁKYRECEPTY
MŮJ ALBERT
ReceptyKachní rillettes na cibulce a portském víně
Albert logoAlbert logo
  • Kachní rillettes na cibulce a portském víně

Kachní rillettes na cibulce a portském víně

Kachní rillettes na cibulce a portském víně
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Párty
Předkrm

Ingredience

Složení
6 porcí
  • Kachní stehna 2 ks
  • Sádlo 2 plž
  • Sůl
  • Pepř
  • Cibule 1 ks
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Hořčice dijonská 1 plž
  • Červené víno 50 ml
  • Kachní stehna 2 ks
  • Sádlo 2 plž
  • Sůl
  • Pepř
  • Cibule 1 ks
  • Rozmarýn čerstvý 2 snít.
  • Hořčice dijonská 1 plž
  • Červené víno 50 ml

Příprava

1
Kachní stehna osolte a opepřete. Vložte do zapékací misky spolu se sádlem a rozmarýnem, zakryjte a pečte při 100 °C 3 hodiny.
2
V kastrůlku rozpalte lžičku výpeku a opečte na něm cibuli nadrobno dohněda. Podlijte portským vínem a za stálého míchání nechte odpařit.
3
Z upečeného masa odstraňte kůži, maso oberte a vidličkou natrhejte na tenčí vlákna. V misce postupně promíchávejte se solí, pepřem, hořčicí, zkaramelizovanou cibulí a výpekem, tak aby bylo maso pěkně šťavnaté. Přendejte do uzavíratelné sklenice a dolijte výpekem.
4
Podávejte s tyčinkami z listového těsta nebo jiným pečivem.
5
Uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3 dnů.
1
Kachní stehna osolte a opepřete. Vložte do zapékací misky spolu se sádlem a rozmarýnem, zakryjte a pečte při 100 °C 3 hodiny.
2
V kastrůlku rozpalte lžičku výpeku a opečte na něm cibuli nadrobno dohněda. Podlijte portským vínem a za stálého míchání nechte odpařit.
3
Z upečeného masa odstraňte kůži, maso oberte a vidličkou natrhejte na tenčí vlákna. V misce postupně promíchávejte se solí, pepřem, hořčicí, zkaramelizovanou cibulí a výpekem, tak aby bylo maso pěkně šťavnaté. Přendejte do uzavíratelné sklenice a dolijte výpekem.
4
Podávejte s tyčinkami z listového těsta nebo jiným pečivem.
5
Uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3 dnů.

Hodnocení

Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Aktuální letáky

Prolistujte si aktuální letákovou nabídku plnou akčních cen.

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 24.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 6 dní

Od 17.07.2024 do 30.07.2024

Platný ještě 13 dní

Od 24.07.2024 do 06.08.2024

Prohlížet letáky

Legenda zkratek

 kus ks   špetka špet. 
 lžíce plž  svazek svaz.
 lžička člž  plátek plát.
 hrst hrs.  hrnek hrn.
 stroužek strouž.   řapík řap. 
  snítka snít.   kopeček kop. 

 

Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.