1) Jahody odstopkujte, pokrájejte na kousky a vložte do hrnce.

2) Vanilkový lusk rozřízněte, vyškrábněte vnitřek nožem a přidejte k jahodám. Promíchejte a nechte 15 minut stát.

3) Gelfix smíchejte se dvěma lžícemi cukru a rovněž vmíchejte do jahod. Poté minutku povařte, přidejte zbylý cukr (podle chuti) a kyselinu, vařte 10 minut.

4) Zavařeninou naplňte sklenice, otočte dnem vzhůru a nechte 5 minut stát.