Indická tikka masala

Příprava

1. 1
   Očistěte zeleninu, lilek, papriku a rajčata nakrájejte na kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Zázvor oloupejte a nakrájejte nadrobno. Koriandr opláchněte a listy jemně nasekejte. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. 2
   Rýži uvařte podle návodu na obalu.
3. 3
   Na pánvi s pokličkou rozehřejte 2 lžíce oleje a kuřecí maso v něm orestujte po dobu 2 minut při vysoké teplotě.
4. 4
   Přidejte lilek a papriku a smažte při vysoké teplotě další 4 minuty.
5. 5
   Přidejte lilek a papriku a smažte při vysoké teplotě další 4 minuty.
6. 6
   Přidejte rajčatový protlak a poduste 1 minutu při střední teplotě.
7. 7
   Přidejte rajčata, kořenicí pastu a kokosové mléko. Přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a vařte 10–15 minut při mírné teplotě.
8. 8
   Tikka masalu podávejte s rýží a před podáváním posypte připraveným nasekaným koriandrem.

1. 1
   Očistěte zeleninu, lilek, papriku a rajčata nakrájejte na kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno. Zázvor oloupejte a nakrájejte nadrobno. Koriandr opláchněte a listy jemně nasekejte. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. 2
   Rýži uvařte podle návodu na obalu.
3. 3
   Na pánvi s pokličkou rozehřejte 2 lžíce oleje a kuřecí maso v něm orestujte po dobu 2 minut při vysoké teplotě.
4. 4
   Přidejte lilek a papriku a smažte při vysoké teplotě další 4 minuty.
5. 5
   Přidejte lilek a papriku a smažte při vysoké teplotě další 4 minuty.
6. 6
   Přidejte rajčatový protlak a poduste 1 minutu při střední teplotě.
7. 7
   Přidejte rajčata, kořenicí pastu a kokosové mléko. Přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a vařte 10–15 minut při mírné teplotě.
8. 8
   Tikka masalu podávejte s rýží a před podáváním posypte připraveným nasekaným koriandrem.