Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi
Snadné
16-30 minut
0/5
Polévka
Ingredience4 porce
4 porce
- Hovězí polévková směs 1 kg
- Cibule 1 ks
- Olej olivový 1 plž
- Kořenová zelenina 1/2 kg
- Česnek 4 strouž.
- Nové koření 6 ks
- Pepř celý 12 ks
- Bobkový list 6 ks
- Pepř
- Vejce 2 ks
- Mléko 250 ml
- Mouka polohrubá 150 g
- Sůl
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Máslo
- Hovězí polévková směs 1 kg
- Cibule 1 ks
- Olej olivový 1 plž
- Kořenová zelenina 1/2 kg
- Česnek 4 strouž.
- Nové koření 6 ks
- Pepř celý 12 ks
- Bobkový list 6 ks
- Pepř
- Vejce 2 ks
- Mléko 250 ml
- Mouka polohrubá 150 g
- Sůl
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Máslo
Příprava
1
Zeleninu nakrájejte nadrobno. Z cibule oloupejte pouze vrchní vrstvu slupky, stroužky česneku jen rozkrojte. Vše osmahněte na oleji, přidejte koření a maso, osolte a opepřete. Přilijte 3 litry vody a nechte na slabém plameni pomalu táhnout, tedy sotva bublat, alespoň 2,5 hodiny. Během vaření sbírejte pěnu.
2
Vývar sceďte přes jemný cedník, dochuťte, maso oberte z kostí, nakrájejte a dejte zpět do polévky.
3
Podávejte s celestýnskými nudlemi. Ty připravíte jako těsto na palačinky. Rozšlehejte vejce s mlékem, moukou, solí a nasekanou petrželkou na hladké těsto. Na máslem vymazané pánvi pečte tenké palačinky. Hotové je nakrájejte na nudličky.
1
Zeleninu nakrájejte nadrobno. Z cibule oloupejte pouze vrchní vrstvu slupky, stroužky česneku jen rozkrojte. Vše osmahněte na oleji, přidejte koření a maso, osolte a opepřete. Přilijte 3 litry vody a nechte na slabém plameni pomalu táhnout, tedy sotva bublat, alespoň 2,5 hodiny. Během vaření sbírejte pěnu.
2
Vývar sceďte přes jemný cedník, dochuťte, maso oberte z kostí, nakrájejte a dejte zpět do polévky.
3
Podávejte s celestýnskými nudlemi. Ty připravíte jako těsto na palačinky. Rozšlehejte vejce s mlékem, moukou, solí a nasekanou petrželkou na hladké těsto. Na máslem vymazané pánvi pečte tenké palačinky. Hotové je nakrájejte na nudličky.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
