Hovězí kližka na víně
Ingredience
| 800 g hovězí kližky | |
| 150 g slaniny | |
| 1 cibule | |
| 2 mrkev | |
| 1 petržel | |
| 1/2 středně velkého celeru | |
| 300 ml červeného vína | |
| 3 lžíce rajského protlaku | |
| 2 snítky čerstvého tymiánu | |
| 2 snítky čerstvého rozmarýnu | |
| 2 bobkové listy | |
| 800 ml zeleninového vývaru | |
| 1 lžíce cukru | |
| sůl, pepř | |
| olej | |
| K servírování: | |
|---|---|
| Chléb | |
| Hladkolistá petržel |
Postup přípravy
Maso očistěte od blan a nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 4 cm, osolte a opepřete. Na rozpálenou pánev přidejte olej a maso, to zprudka orestujte dozlatova. Jakmile je maso hotové, vyndejte ho na talířek vyložený papírovou utěrkou. Mrkev, petržel, celer a cibuli očistěte a nakrájejte na menší kostičky. Větší hrnec rozehřejte, přidejte olej a na kostky nakrájenou zeleninu. Chvíli restujte a přidejte na kostky nakrájenou slaninu. Jakmile začne slanina zlátnout, přidejte protlak, cukr a nechte chvíli opékat. Po minutě přidejte opečené maso a zalijte červeným vínem. Nechte odpařit alkohol a zalijte vývarem. Nakonec přidejte bylinky a sůl. Duste přibližně 2 hodiny do změknutí masa. Podávejte s chlebem a nasekanou petrželkou.
Jak na to?
PODOBNÉ RECEPTY
Věrnostní program
MŮJ ALBERT
APLIKACE, KTERÁ VÁS
ODMĚŇUJE ZA TO, ŽE JÍTE LÉPE
Aplikace Můj Albert slouží jako věrnostní program, aktuální leták, nákupní seznam a inspirace v jednom. Odměňuje Vás kredity za všechny vaše nákupy a extra kredity za nákupy zdravých potravin.
Zároveň Vás informuje o všech aktuálních a Vámi preferovaných akčních nabídkách. Pro každodenní inspiraci tu naleznete recepty a tipy z magazínu Albert.
SEZNAM
ZA NÁKUPY