Hermelínový dip
Ingredience
| 5 | větších rajčat, rozpůlených, zbavených semínek |
| 60 ml | balzamikového octa |
| olivový olej | |
| sůl | |
| pepř | |
| 3 | stroužky česneku, prolisované |
| 1 | lžíce rozmarýnových lístků, nasekaných |
| 2 | hermelíny, zbavené bílých okrajů, pokojové teploty, nakrájené na kostky |
| 225 g | smetanového sýra |
| hrst bazalkových lístků, natrhaných |
Postup přípravy
Troubu zahřejte na 230 °C. Rajčata položte řezem nahoru na plech, pokapejte octem a olejem, posypejte solí, pepřem, česnekem a rozmarýnem. Pečte 30 minut, nechte vychladnout a nasekejte. Ztlumte troubu na 180 °C. Promixujte oba sýry, vmíchejte rajčata a bazalku, rozdělte do zapékacích misek, 25 minut pečte. Vyndejte a po 10 minutách jezte s tousty.
