×

Pro správnou funkčnost těchto stránek používáme soubory cookies (více zde). Kliknutím na tlačítko “Souhlasím” souhlasíte s jejich užitím (více zde).   SOUHLASÍM


Albert ČR
Recept Francouzské brambory

Další recepty a články

Zapečené brambory
Zapečené brambory
Zapečené brambory
Zapečené brambory
Zapečené bramborové plátky
Zapečené bramborové...
Zapečené bramborové plátky
Zapečené bramborové plátky
Zapečené vepřové plátky
Zapečené vepřové...
Zapečené vepřové plátky
Zapečené vepřové plátky
Brambory zapečenése sýrem a s...
Brambory zapečenése...
Brambory zapečenése sýrem a s...
Brambory zapečenése sýrem a s...

Francouzské brambory

Co budete potřebovat

1 kg brambor
1 střední cibule
3 vejce (z toho 2 uvařená natvrdo)
330 ml smetany
150 g eidamu, nastrouhaného
1 lžíce plnotučné hořčice
150 g salámu nebo šunky
sůl, pepř
cherry rajčátka na salát
olej a nasekaná petrželka k podávání
máslo na vymazání pekáčku

Jak na to?

Brambory uvařte ve slupce do měkka. Oloupané je nakrájejte na asi 1 centimetr široké plátky a vložte do máslem vymazaného pekáčku. Pravé francouzské brambory se připravují z nevařených brambor, můžete si tedy usnadnit práci a brambory nakrájet také syrové. Ty se však pečou o několik minut déle.

Cibuli nakrájejte na jemno a přidejte k bramborám. Vajíčka uvařená natvrdo nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm a přidejte také do pekáčku. Promíchejte vše tak, aby byly všechny ingredience v pekáčku rovnoměrně rozložené. Typické francouzské brambory se připravují bez masa, můžete však přidat také na kostičky nakrájenou šunku nebo salám.

V misce rozšlehejte zbylé vejce se smetanou, nastrouhaným sýrem a hořčicí. Osolte a opepřete podle chuti a výslednou směsí zalijte brambory s ostatními přísadami v pekáčku.

Pečte v troubě při zhruba 200 °C dozlatova.

Cherry rajčátka přepulte, dejte do mísy, pokapejte olejem, osolte a promíchejte s nasekanou petrželkou.

Brambory naporcujte a podávejte s ochucenými rajčátky.





Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Francouzské brambory

Snadné Francouzská Magazín 4/2011
Průměrné hodnocení 4 (311)
Tradiční zapečené francouzské brambory se dle originálního receptu připravují bez masa a ze syrových brambor. Češi však tento recept připravují častěji se salámem, šunkou nebo uzeným masem.

Co budete potřebovat

1 kg brambor
1 střední cibule
3 vejce (z toho 2 uvařená natvrdo)
330 ml smetany
150 g eidamu, nastrouhaného
1 lžíce plnotučné hořčice
150 g salámu nebo šunky
sůl, pepř
cherry rajčátka na salát
olej a nasekaná petrželka k podávání
máslo na vymazání pekáčku

Jak na to?

Brambory uvařte ve slupce do měkka. Oloupané je nakrájejte na asi 1 centimetr široké plátky a vložte do máslem vymazaného pekáčku. Pravé francouzské brambory se připravují z nevařených brambor, můžete si tedy usnadnit práci a brambory nakrájet také syrové. Ty se však pečou o několik minut déle.

Cibuli nakrájejte na jemno a přidejte k bramborám. Vajíčka uvařená natvrdo nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm a přidejte také do pekáčku. Promíchejte vše tak, aby byly všechny ingredience v pekáčku rovnoměrně rozložené. Typické francouzské brambory se připravují bez masa, můžete však přidat také na kostičky nakrájenou šunku nebo salám.

V misce rozšlehejte zbylé vejce se smetanou, nastrouhaným sýrem a hořčicí. Osolte a opepřete podle chuti a výslednou směsí zalijte brambory s ostatními přísadami v pekáčku.

Pečte v troubě při zhruba 200 °C dozlatova.

Cherry rajčátka přepulte, dejte do mísy, pokapejte olejem, osolte a promíchejte s nasekanou petrželkou.

Brambory naporcujte a podávejte s ochucenými rajčátky.

Chutnalo Vám?

S našimi pravidelnými newslettery vám už žádný skvělý recept neuteče. Registrujte se k odběru receptů, získáte skvělou inspiraci (nejen) na víkendové vaření!

Další recepty a články

Zapečené brambory
Zapečené brambory
Zapečené brambory
Zapečené brambory
Zapečené bramborové plátky
Zapečené bramborové plátky
Zapečené bramborové plátky
Zapečené bramborové plátky
Zapečené vepřové plátky
Zapečené vepřové plátky
Zapečené vepřové plátky
Zapečené vepřové plátky
Brambory zapečenése sýrem a s...
Brambory zapečenése sýrem a s...
Brambory zapečenése sýrem a s...
Brambory zapečenése sýrem a s...

Inspirujte se podobnými recepty