Dvoubarevný koktejl
Postup přípravy
Liči oloupejte, zbavte pecek a naložte do bílého rumu. Cukr a vodu dejte do rendlíku a míchejte, až se cukr rozpustí. Nechte vařit zhruba 5 minut na mírném plameni do lehkého zhoustnutí, pak nechte sirup trochu vychladnout.
Rozmixujte zvlášť mango a zvlášť papáju. Do každého pyré přilijte polovinu cukrového sirupu a důkladně promíchejte. Opatrně nalévejte po koktejlové lžíci do sklenek, aby se vám vrstvy nepromíchaly. Dolijte panákem rumu, případně přilijte sodovku. Liči napíchejte na párátka a vložte do sklenek. Ozdobte physalisem.
