Můj Albert
Ušetřete vždy nejvíc
Otevřít

Ingredience

4 cukety
1 hrst mátových lístků AQ
3 vejce AQ
1 hrst kopru AQ
40 g hladké mouky
3 lžičky citronové kůry
80 ml olivového oleje AQ
120 g měkkého kozího sýru
Sůl
pepř
Na rukolový salát:
50 g rukoly
1 hruška
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa

Postup přípravy

Cukety smíchejte s mátou, vejci, koprem, moukou a citronovou kůrou. Směs podle chuti osolte. Polovinu oleje rozpalte v pánvi. Naběračkou postupně nabírejte a v pánvi utvořte 4 placičky – smažte je 2–3 minuty z každé strany. Vyjměte je z pánve a nechte okapat na pa­pírové utěrce. Zopakujte se zbývajícím olejem a těstíčkem. Placičky podávejte se sýrem posypaným pepřem. Hodí se k nim i rukolový salát. Rukolu dejte do mísy, přidejte hrušku a zastříkněte směsí oleje a balzamikového octa. Podle chuti osolte.

Pomohl vám recept?
4hodnocení4

Další videorecepty