Plátky bagety dejte na plech vyložený
pečicím papírem, potřete je olivovým
olejem a dejte na minutu těsně pod
rozpálený gril. Poté navrch rozdrobte sýr
a vraťte je pod gril na tak dlouho, aby
se roquefort začal rozpouštět. Na každý
kousek dejte pár plátků hrušky a zakápněte
medem. Další med nabídněte zvlášť
ve sklenici.