Carpaccio z červené řepy

Name: Carpaccio z červené řepy
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 2 - 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 červené řepy; 100 g měkkého kozího sýru,; rukoly; 1/2–1 lžička hrubozrnné hořčice; 1 menší lžíce citronové šťávy; 2 lžíce balzamikového octa

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
2	červené řepy
100 g	měkkého kozího sýru,
	rukoly
1/2–1	lžička hrubozrnné hořčice
1	menší lžíce citronové šťávy
2	lžíce balzamikového octa

Jak na to?

Řepy dejte do vody a vařte je 45 minut, aby zcela změkly. Vyjměte, nechte zchladnout, oloupejte a velmi ostrým nožem nakrájejte na velmi tenká kolečka. Rozdělte je na talíř, navrch nasypejte kozí sýr a rukolu a zastříkněte dresinkem našlehaným z hořčice, citronové šťávy a balzamika.

Další chutné recepty najdete na webu www.albert.cz

Carpaccio z červené řepy

60 minut Předkrm Velmi snadné Česká Chuťovky Kozí sýr , Červená řepa Magazín 12/2012

Průměrné hodnocení 4 (73)

Tisknout recept

Co budete potřebovat

	Označit všechny položky
2	červené řepy
100 g	měkkého kozího sýru,
	rukoly
1/2–1	lžička hrubozrnné hořčice
1	menší lžíce citronové šťávy
2	lžíce balzamikového octa

Jak na to?

Řepy dejte do vody a vařte je 45 minut, aby zcela změkly. Vyjměte, nechte zchladnout, oloupejte a velmi ostrým nožem nakrájejte na velmi tenká kolečka. Rozdělte je na talíř, navrch nasypejte kozí sýr a rukolu a zastříkněte dresinkem našlehaným z hořčice, citronové šťávy a balzamika.