×

Pro lepší výkon používají tyto stránky cookies. Setrváním na těchto stránkách a kliknutím na tlačítko „Potvrdit“ vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zdePOTVRDIT


Brokolicová polévka
30 minut , Polévka , Snadné , Česká , Vaření ,

Brokolicová polévka

Co budu potřebovat

1 cibule AQ, nasekaná
1 řapík řapíkatého celeru, nakrájený
na kousky
2 lžíce hladké mouky
750 ml kuřecího vývaru
250 ml plnotučného mléka BASIC
8 růžiček brokolice AQ
250 ml smetany ke šlehání BASIC
sůl a čerstvě mletý pepř
opražená slanina a opečené krutony
ze světlého pečiva k podávání

Jak na to?

Na rozehřátém másle v hrnci osmahněte cibuli a nasekaný řapíkatý celer doměkka. Pak přisypte mouku, nechte ji zrůžovět a postupně přilévejte za stálého míchání vývar a mléko. Do hrnce přihoďte stonky brokolice, tmavě zelené růžice přidejte po 15 minutách. Povařte 5 minut a pak přímo v hrnci tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Na závěr vlijte smetanu, podle chuti osolte, opepřete a podávejte s opraženou slaninou a krutony.

Chutnalo Vám?

Každý týden ve čtvrtek připravujeme newsletter s novými recepty. Nechte se inspirovat Albertem a přihlašte se k pravidelnému odběru newsletteru s recepty.

Další recepty a články

  • Polévka z pečené dýně

    Polévka nad 60 minut
  • Celerová polévka s tymiánem

    Polévka 45 minut
  • Dršťková polévka z hlívy ústřičné

    Vegetariánské 60 minut