Bramborový guláš
Ingredience
| 2 | lžíce rostlinného oleje |
| 1 | velká cibule, nakrájená najemno |
| 2 | lžíce sladké mleté papriky |
| 1 | lžička pálivé mleté papriky půl lžičky kmínu |
| 2 | stroužky česneku, nasekané nadrobno |
| 500 g | brambor, oloupaných a nakrájených na kostky |
| sůl | |
| 1 | lžíce hladké mouky na zahuštění |
| 200 g | párků nebo klobásy, nakrájených na kolečka pepř, majoránka |
Postup přípravy
Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přisypte obě mleté papriky, kmín, nadrobno nasekaný česnek a krátce osmahněte. Pak zalijte litrem až litrem a půl vody a přidejte brambory, osolte a vařte, aby byly skoro měkké. Přidejte mouku rozmíchanou v troše studené vody a vařte dvacet minut. Pak přidejte párky nebo klobásy, dochuťte pepřem a špetkou majoránky a guláš ještě chvíli povařte.
