Bio mrkvový krém s červenou čočkou
Velmi snadné
31-45 minut
5/5
Vegetariánské
Bio
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule BIO 1 ks
- Česnek BIO 1 strouž.
- Mrkev BIO 5 ks
- Kurkuma 1/2 člž
- Olej olivový BIO 2 plž
- Kmín celý 1/2 člž
- Sůl
- Bujón zeleninový BIO 1 ks
- Brambory BIO 1 ks
- Čočka červená BIO 500 g
- Vejce BIO 4 ks
- Citron BIO 1 ks
- Pepř
- Petržel hladkolistá 2 snít.
- Zakysaná smetana 1 ks
- Cibule BIO 1 ks
- Česnek BIO 1 strouž.
- Mrkev BIO 5 ks
- Kurkuma 1/2 člž
- Olej olivový BIO 2 plž
- Kmín celý 1/2 člž
- Sůl
- Bujón zeleninový BIO 1 ks
- Brambory BIO 1 ks
- Čočka červená BIO 500 g
- Vejce BIO 4 ks
- Citron BIO 1 ks
- Pepř
- Petržel hladkolistá 2 snít.
- Zakysaná smetana 1 ks
Příprava
- 1Oloupejte cibuli, česnek i mrkev a na olivovém oleji opečte společně s kurkumou a římským kmínem. Opékejte do zlatavě hnědé barvy a koření nechte rozvonět.
- 2Poté trochu osolte a zalijte zeleninovým vývarem připraveným z bio bujónu. Přidejte velmi najemno nakrájenou bramboru a vařte, dokud nebudou všechny suroviny měkké. Pak horkou polévku mixujte dohladka a nechte odpočinout.
- 3V druhém hrnci uvařte dle návodu červenou čočku a přidejte ji do polévky. Můžete znovu mixovat. Záleží na tom, zda máte rádi polévky spíše hladké, nebo se strukturou. V dalším hrnci uvařte vejce natvrdo.
- 4Polévku dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte s nasekanou petrželkou, lžící zakysané smetany a rozpůleným uvařeným vejcem.
- 1Oloupejte cibuli, česnek i mrkev a na olivovém oleji opečte společně s kurkumou a římským kmínem. Opékejte do zlatavě hnědé barvy a koření nechte rozvonět.
- 2Poté trochu osolte a zalijte zeleninovým vývarem připraveným z bio bujónu. Přidejte velmi najemno nakrájenou bramboru a vařte, dokud nebudou všechny suroviny měkké. Pak horkou polévku mixujte dohladka a nechte odpočinout.
- 3V druhém hrnci uvařte dle návodu červenou čočku a přidejte ji do polévky. Můžete znovu mixovat. Záleží na tom, zda máte rádi polévky spíše hladké, nebo se strukturou. V dalším hrnci uvařte vejce natvrdo.
- 4Polévku dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte s nasekanou petrželkou, lžící zakysané smetany a rozpůleným uvařeným vejcem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
