Batátové hranolky s avokádovým dipem

Příprava

1. 1
   Do stolního mixéru dejte 2 oloupaná a vypeckovaná avokáda, lžíci limetové šťávy, špetku soli a pepře, 2 hrsti omytého čerstvého koriandru, lžíci olivového oleje a 250 g sýra cottage. Mixujte, dokud nevznikne krémový dip. Ochutnejte a případně dochuťte. Odložte stranou.
2. 2
   Do velké mísy dejte oloupané batáty nakrájené na hranolky, 2 lžíce olivového oleje, trošku osolte a opepřete. Vše důkladně promíchejte.
3. 3
   Hranolky rozložte na plech opatřený pečicím papírem tak, aby se navzájem nedotýkaly. Pokud je plech přeplněný, použijte dva. 4. Poté je vložte do trouby a pečte na 230 °C po dobu 40 min
4. 4
   Poté je vložte do trouby a pečte na 230 °C po dobu 40 minut, přibližně v polovině pečení je otočte. Hranolky by po upečení měly být pevné a křupavé. Už stačí jen rozdělit do papírových kornoutků a rozdat dětem spolu s avokádovým dipem.

1. 1
   Do stolního mixéru dejte 2 oloupaná a vypeckovaná avokáda, lžíci limetové šťávy, špetku soli a pepře, 2 hrsti omytého čerstvého koriandru, lžíci olivového oleje a 250 g sýra cottage. Mixujte, dokud nevznikne krémový dip. Ochutnejte a případně dochuťte. Odložte stranou.
2. 2
   Do velké mísy dejte oloupané batáty nakrájené na hranolky, 2 lžíce olivového oleje, trošku osolte a opepřete. Vše důkladně promíchejte.
3. 3
   Hranolky rozložte na plech opatřený pečicím papírem tak, aby se navzájem nedotýkaly. Pokud je plech přeplněný, použijte dva. 4. Poté je vložte do trouby a pečte na 230 °C po dobu 40 min
4. 4
   Poté je vložte do trouby a pečte na 230 °C po dobu 40 minut, přibližně v polovině pečení je otočte. Hranolky by po upečení měly být pevné a křupavé. Už stačí jen rozdělit do papírových kornoutků a rozdat dětem spolu s avokádovým dipem.