Poctivá bábovka s ochuceným tvarohem
Vyzkoušejte bábovku, která bude tvarohová a krásně nadýchaná. Bábovka je tradiční český zákusek, který můžete udělat na sto způsobů.
Co budete potřebovat na bábovku s ochuceným tvarohem
| 3 | vejce |
| 150 g | krupicového cukru |
| 60 ml | slunečnicového oleje |
| 100 ml | mléka |
| 300 g | polohrubé mouky |
| 2 | lžíce holandského kakaa |
| 1 | prášek do pečiva |
| máslo na vymazání + hrubá mouka na vysypání formy | |
| Na tvarohovou náplň: | |
|---|---|
| 500 g | polotučného tvarohu |
| 1 | žloutek |
| 4 | lžíce moučkového cukru |
| 1 | vanilkový cukr |
| 1 | vanilkový puding |
| 100–150 ml | mléka |
Jak udělat bábovku zdravější
- Zdravější tvarohovou bábovku můžete udělat také přidáním zdravějšího tvarohu
- Zkuste použít na bábovku Nature's Promise mouku bez lepku
- Co takhle bábovka bez cukru. Zkoušeli jste?
Alergeny
Vejce a výrobky z nich
Mléko a výrobky z něj
Obiloviny obsahující lepek
Recept jak na bábovku s ochuceným tvarohem
- Nejprve si připravte tvarohovou náplň: 500 g polotučného tvarohu vidličkou našlehejte s připraveným žloutkem, 4 lžícemi moučkového cukru, 1 vanilkovým cukrem, pudinkem a 100–150 ml mléka, až vám vznikne vláčná náplň. Poté ji dejte stranou.
- Na těsto na bábovku šlehejte v robotu asi 5–7 minut 3 vejce se 150 g krupicového cukru, pak přidejte 60 ml oleje, 100 ml mléka a 300 g mouky důkladně promíchané s 2 lžícemi kakaa a práškem do pečiva.
- Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou, aby se vám nepřilepila na stěny. Na dno nalijte třetinu těsta, na něj polovinu tvarohové směsi, poté druhou třetinu těsta, zbytek tvarohové směsi a navrch poslední třetinu těsta.
- Pečte asi 40 minut v předehřáté troubě při 180 °C. Bábovka by měla být krásně nadýchaná. Ať vám chutná.
Co byste o bábovce měli vědět
Díky tvarohové náplni bude vaše bábovka plná bílkovin.
