Paštika z kuřecích srdcí a jater s polentou

Snadné

16-30 minut

0/5

Předkrm

Ingredience2 porce

2 porce

Kuřecí játra 200 g
Mrkev 1 ks
Kuřecí srdce 100 g
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Bobkový list 1 ks
Kapary
Polenta 150 g
Olej slunečnicový
Sůl

Kuřecí játra 200 g
Mrkev 1 ks
Kuřecí srdce 100 g
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Bobkový list 1 ks
Kapary
Polenta 150 g
Olej slunečnicový
Sůl

Příprava

Zeleninu nakrájejte na větší kusy a dejte ji vařit společně se srdci a celými játry na cca 40 minut. Přidejte sůl a bobkový list. Mezitím si uvařte polentu tak, že ji budete postupně přisypávat do půl litru vroucí osolené vody a míchat, dokud nezhoustne.

Polentu vyklopte do širší nižší nádoby, zarovnejte a nechte chvíli vychladnout.

Z vývaru vyjměte uvařená srdce společně s játry, kouskem mrkve, přidejte kapari, trošku vývaru a vše spolu rozmixujte dohladka.

Polentu nakrájejte na obdélníčky cca 3 x 6 cm a na rozpáleném oleji osmažte dozlatova, a poté pomažte paštikou.

Polentu vyklopte do širší nižší nádoby, zarovnejte a nechte chvíli vychladnout.

Z vývaru vyjměte uvařená srdce společně s játry, kouskem mrkve, přidejte kapari, trošku vývaru a vše spolu rozmixujte dohladka.

Polentu nakrájejte na obdélníčky cca 3 x 6 cm a na rozpáleném oleji osmažte dozlatova, a poté pomažte paštikou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout