Grilovaný tuňákový steak s citronovou máslovou omáčkou

Name: Grilovaný tuňákový steak s citronovou máslovou omáčkou
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Brambory 500 g; Tuňák steak 250 g; Mléko 75 ml; Smetana na vaření 75 ml; Muškátový oříšek; Sýr strouhaný 50 g; Rozmarýn sušený; Česnek 1 strouž.; Citron 1 ks; Petrželka čerstvá; Sůl; Pepř; Máslo 50 g

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Středomořská

Grilování

Hlavní chod

Ingredience2 porce

2 porce

Brambory 500 g
Tuňák steak 250 g
Mléko 75 ml
Smetana na vaření 75 ml
Muškátový oříšek
Sýr strouhaný 50 g
Rozmarýn sušený
Česnek 1 strouž.
Citron 1 ks
Petrželka čerstvá
Sůl
Pepř
Máslo 50 g

Brambory 500 g
Tuňák steak 250 g
Mléko 75 ml
Smetana na vaření 75 ml
Muškátový oříšek
Sýr strouhaný 50 g
Rozmarýn sušený
Česnek 1 strouž.
Citron 1 ks
Petrželka čerstvá
Sůl
Pepř
Máslo 50 g

Příprava

Syrové brambory očistěte a nakrájejte na tenké plátky široké přibližně 2 mm. Rozložte je do zapékací mísy.

Smíchejte mléko se smetanou, přidejte sůl, nastrouhaný muškátový oříšek, sušený rozmarýn a pepř. Důkladně promíchejte. Tekutou směs vylijte po celé ploše na brambory a posypte je nastrouhaným sýrem.

Zapékací mísu vložte doprostřed trouby rozehřáté na 180 °C. Pečte asi 50 minut dozlatova.

Gril nebo grilovací pánev předehřejte na velmi vysokou teplotu. Tuňákový steak z obou stran pokapejte olivovým olejem, ochuťte solí a pepřem. Steak grilujte z obou stran po dobu 2 minut, v závislosti na vaší preferenci propečení. Steak vyjměte a nechte jej před servírováním ještě pár minut odpočívat stranou.

V misce smíchejte rozpuštěné máslo, najemno nakrájenou petrželku, šťávu a kůru z omytého citronu a nakrájený česnek. Dochuťte solí a pepřem. Na závěr tuňákový steak přelijte citronovým máslem.

Syrové brambory očistěte a nakrájejte na tenké plátky široké přibližně 2 mm. Rozložte je do zapékací mísy.

Zapékací mísu vložte doprostřed trouby rozehřáté na 180 °C. Pečte asi 50 minut dozlatova.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout