Gazpacho ze zelených jablek

Gazpacho je studená zeleninová nebo ovocná polévka, která pochází ze španělské Andalusie. V horkých letních dnech se touto osvěžující verzí nebojte nahradit klasickou polévku.

Snadné

16-30 minut

3/5

Veganské

Polévka

Ingredience4 porce

4 porce

Jablko zelené 9 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Zázvor 2 cm
Salátová okurka 1 ks
Limetka 3 ks
Agáve sirup 6 plž
Sůl
Led
Pepř

Jablko zelené 9 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Zázvor 2 cm
Salátová okurka 1 ks
Limetka 3 ks
Agáve sirup 6 plž
Sůl
Led
Pepř

Příprava

Osm omytých jablek rozčtvrťte a zbavte jádřinců. Ze stonků celeru škrabkou oloupejte povrch, zbavíte jej tak vláken, která se těžko mixují. Listy celeru uchovejte na později na ozdobu. Zázvor oloupejte.

Do mixéru vsypte polovinu množství jablek, okrájeného celeru, okurky, vymačkejte šťávu z jedné limety, 4 lžíce sirupu a půlku zázvoru. Rozmixujte dohladka.

Ochutnejte, podle chuti osolte a opepřete. Přisypte 5 kostek ledu a opět rozmixujte. Rozlijte do dvou misek a postup zopakujte.

Nakonec gazpacho ozdobte plátkem jablka, kolečky okurky a listy celeru. Případně květy čistého jetele, roste-li vám na zahradě.

Do mixéru vsypte polovinu množství jablek, okrájeného celeru, okurky, vymačkejte šťávu z jedné limety, 4 lžíce sirupu a půlku zázvoru. Rozmixujte dohladka.

Ochutnejte, podle chuti osolte a opepřete. Přisypte 5 kostek ledu a opět rozmixujte. Rozlijte do dvou misek a postup zopakujte.

Nakonec gazpacho ozdobte plátkem jablka, kolečky okurky a listy celeru. Případně květy čistého jetele, roste-li vám na zahradě.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout