Boršč

Snadné

16-30 minut

5/5

Polévka

Ingredience4 porce

4 porce

Hovězí přední bez kosti 500 g
Fazole červené sterilované 150 g
Vepřová žebra 1/2 kg
Brambory 4 ks
Mrkev 2 ks
Slanina vcelku 50 g
Zelí bílé 1/4 ks
Červená řepa 1 ks
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Bobkový list 3 ks
Nové koření 5 ks
Citronová šťáva 1/2 ks
Pepř celý 5 ks
Zakysaná smetana 1 ks
Sůl
Máslo 25 g

Hovězí přední bez kosti 500 g
Fazole červené sterilované 150 g
Vepřová žebra 1/2 kg
Brambory 4 ks
Mrkev 2 ks
Slanina vcelku 50 g
Zelí bílé 1/4 ks
Červená řepa 1 ks
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Bobkový list 3 ks
Nové koření 5 ks
Citronová šťáva 1/2 ks
Pepř celý 5 ks
Zakysaná smetana 1 ks

Příprava

Maso dejte vařit asi do tří litrů vody, přidejte celou cibuli, 2 stroužky česneku v celku a koření. Během vaření odebírejte lžící pěnu a tuk.

Mezitím oloupejte řepu, nakrájejte ji na kostky a duste ji na troše vody (pokapte ji citronem), protože je tvrdší než ostatní zelenina.

Na pánvi nechte vysmahnout špek, přidtejte máslo, brambory nakrájené na kostičky a mrkev na kolečka. Přidejte pár lžic vývaru z ještě neuvařeného masa a duste tak dlouho, dokud zelenina nezměkne.

Uvařené maso vyndejte, nechte vychladnout, libové části nakrájejte na kostky a vývar sceďte.

Do většího hrnce přendejte maso, zeleninu, řepu, fazole, zelí a přelijte vývarem. Nechte ještě dalších patnáct minut vařit. Z cedníku přendejte do boršče ještě vařit jeden bobkový list.

Maso dejte vařit asi do tří litrů vody, přidejte celou cibuli, 2 stroužky česneku v celku a koření. Během vaření odebírejte lžící pěnu a tuk.

Mezitím oloupejte řepu, nakrájejte ji na kostky a duste ji na troše vody (pokapte ji citronem), protože je tvrdší než ostatní zelenina.

Uvařené maso vyndejte, nechte vychladnout, libové části nakrájejte na kostky a vývar sceďte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout